桂花的几种吃法（桂花二度飘香一起品味）

桂花的几种吃法（桂花二度飘香一起品味）除了观赏桂花，不少市民还喜欢品味“舌尖上的桂花”，将秋日限定的花香融入进一道道美食，感受浓浓的秋意。前不久，嘉朱桂花生态园的手工桂花糕在“2022海派农家菜大擂台”活动中荣获“十大特色农家点心”。此次，在手艺老师李丽的指导下，记者也来体验一番简易版的桂花糕手工制作。上海嘉朱生态桂花园总经理李根长介绍，园内共种植近500亩、9万多株桂花，目前金桂、银桂、四季桂、丹桂等各个品种的桂花已全面盛开。“这几天连续降温，满足了桂花再次开花的天气条件，迎来了第二波桂花的盛放。”李根长告诉记者，桂花花期一般在7到10天，从目前桂花开花和发芽的情况来看，今年嘉朱生态桂花园或将迎来第三波桂花开放。也迎来了桂花的第二波盛放。10月19日下午，记者在嘉朱生态桂花园看到，几株高大的桂花树上，橘红色的花朵缀满枝桠。一阵风吹来，桂花随风飘落，如同下起了桂花雨，芳香弥漫，馥郁满怀，吸引了不少市民前来欣赏。“我想趁着工作日

又是一年秋意浓，

这几天，

嘉定阳光明媚，秋高气爽，

上海嘉朱生态桂花园

也迎来了桂花的第二波盛放。

10月19日下午，记者在嘉朱生态桂花园看到，几株高大的桂花树上，橘红色的花朵缀满枝桠。一阵风吹来，桂花随风飘落，如同下起了桂花雨，芳香弥漫，馥郁满怀，吸引了不少市民前来欣赏。

“我想趁着工作日人少，带爸妈来赏桂，没想到今天真的来对了，花开得特别好，香味扑鼻。”市民李女士慕名而来赏花闻香，时不时用手机记录下这美好的秋日景象。

上海嘉朱生态桂花园总经理李根长介绍，园内共种植近500亩、9万多株桂花，目前金桂、银桂、四季桂、丹桂等各个品种的桂花已全面盛开。“这几天连续降温，满足了桂花再次开花的天气条件，迎来了第二波桂花的盛放。”李根长告诉记者，桂花花期一般在7到10天，从目前桂花开花和发芽的情况来看，今年嘉朱生态桂花园或将迎来第三波桂花开放。

除了观赏桂花，不少市民还喜欢品味“舌尖上的桂花”，将秋日限定的花香融入进一道道美食，感受浓浓的秋意。前不久，嘉朱桂花生态园的手工桂花糕在“2022海派农家菜大擂台”活动中荣获“十大特色农家点心”。此次，在手艺老师李丽的指导下，记者也来体验一番简易版的桂花糕手工制作。

和面，加入糖桂花、蜂蜜，再揉面，李丽提醒说，面团揉好之后，一定要是“三光”的状态，即盆光、手光、面光。“这是做桂花糕最重要的一步，我们在揉面时，一定要不停揉搓，多揉一段时间，这样揉出来的面团才会光滑、细腻。”李丽一边教学，一边忙活着，将揉好的面团放入模具，按压出形状，最后撒上桂花，放入蒸锅里。15分钟后，一盘热气腾腾、香香糯糯的桂花糕就出炉了。

“桂花糕已有300多年历史，是中国特色的传统小吃，简易版的桂花糕特别适合市民在家动手制作。”李丽手捧着桂花糕，满足地说道，“秋日的午后，尝一口桂花糕，泡一壶桂花茶，唇齿留香，沁人心脾，再惬意不过。”

大家也不妨动手试试，

将这个秋天的“限定香氛”留在舌尖~

撰稿：席凌燕

摄像：孙雨豪

编辑：吴晓南