四川过春节的传统习俗有哪些（四川农村春节过年前的）

四川过春节的传统习俗有哪些（四川农村春节过年前的）怎样让猪服帖，是个费劲儿的事儿“杀年猪”估计是很多小朋友或者童年记忆中印象最深的一个吧？不管村里谁家杀年猪，左邻右里一般都会过来帮忙，周围也必定会围着一群被猪叫声给吸引过来的，热闹的小朋友。打扬尘在四川农村，打扬尘的工具大多由竹竿加竹枝组合而成，不仅材料好找，用完后还可以废物利用。（二）杀年猪

春节（古时也叫过年）作为中国人最重要的一个传统节日，每家每户都对其极为重视，每个地方也都会用自己独特的传统风俗来迎接他。

那么，在四川农村，除了备年货、祭祖（四川又叫“上坟”）、贴春联、贴门神之外，春节过年前还有哪些风俗习惯呢？

（一）打扬尘

“打扬尘”一般是在小年之前进行，是指对房前屋后、里里外外全部进行一次彻底的大扫除，因“尘”又同“陈”音，因此“打扬尘”又有除旧迎新、推陈出新的美好寓意。

打扬尘

在四川农村，打扬尘的工具大多由竹竿加竹枝组合而成，不仅材料好找，用完后还可以废物利用。

（二）杀年猪

“杀年猪”估计是很多小朋友或者童年记忆中印象最深的一个吧？不管村里谁家杀年猪，左邻右里一般都会过来帮忙，周围也必定会围着一群被猪叫声给吸引过来的，热闹的小朋友。

怎样让猪服帖，是个费劲儿的事儿

养了一整年的猪，这是时候已经膘肥体壮，在杀猪匠手起刀落之后，就会被大卸N块。有的会当场炒了用于招待帮忙的邻居；有的会分成3斤、5斤送给亲戚朋友享用；有的会留下做腊肠腊肉；有的会用盐腌在坛子里，供来年随时享用。

总之，四川农村人来年的美味，大多都是这个时候准备好的。

（三）灌香肠

有人说，四川的年是从门前屋后挂着香肠开始的。香肠又叫腊肠，在四川已有上千年的历史，口味以麻辣为主，兼有五香，现在也有四川人会灌一些甜味的，以便偶尔换个口味。

到处都能看见香肠的时候，年也就近了

香肠有肥有瘦，就大头个人而言，最喜欢的还是肥肉稍多的。香肠最简单、最经典的做法就是蒸着吃，而且一定要趁热吃，特别是刚蒸好出锅的时候，咬上一口，满嘴留香，别提多美味。一旦过几分钟，凉下来，也就只有降级做做下酒菜而已了。

（四）秋腊肉

秋腊肉是四川人在杀完年猪之后，继灌香肠之外，年猪肉的又一重要用途。腊肉，是川菜中一道经典的原材料，外表金黄诱人、内里红白分明，咸鲜适度、酒饭皆宜。

秋腊肉

四川农村人秋腊肉一般有两种方法，一种是在屋外用柏树丫或者锯木面加上陈皮，点燃捂出烟熏；另一种是在屋里，直接把肉挂在柴灶的口子上，利用柴灶的余火、余烟熏。前一种时间短，一般一下午就能做好，后一种则需要日积月累才能搞定。

当然，四川太大，各个地市也会有自己相应的一些习俗，不知在各位的老家，除了文中提到的一些习俗外，还有哪些是在年前需要做的呢？欢迎留言、评论。

最后，感谢您的耐心阅读，希望您能喜欢大头的分享。如果怕迷路，请您点赞、关注、转发与收藏。