冬瓜汆猪肉丸子的7种家常做法：冬瓜汆丸子的做法步骤
冬瓜汆猪肉丸子的7种家常做法：冬瓜汆丸子的做法步骤
很家常的冬瓜丸子汤，很多人都喝过吧，天气越来越热，喝汤也想清淡点喝得更舒服~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 冬瓜250克 | 肉馅200克 |
辅料 | |
| 盐适量 | 油适量 |
| 香菜2根 | 鸡蛋清1个 |
| 姜1小块 | 料酒1汤匙 |
| 酱油1茶匙 | 白胡椒粉适量 |
冬瓜汆丸子的做法步骤
1. 冬瓜去皮去籽，切厚片；
2. 香菜切小段。葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末；
3. 肉馅放碗中，调入料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀；放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清；
