如何烤烧烤又快又好（这样烧烤不糊不焦）
如何烤烧烤又快又好（这样烧烤不糊不焦）操作流程：第一种：烧烤大虾烧烤对于我们姑娘们来说，是一件高难度的事情，生火就感觉特别难，木碳不着火，鼓着腮帮子使劲的吹，满脸尘灰后，还是只见烟，没见火……最终还是花了30元让工作人员帮我们开了炉子。哈哈！刚开始，烧烤食物的技巧还没有掌控好，火太大，我们烤上去的食物因翻烤不及时，着火燃啦，姐妹几个手脚忙乱的灭了好一会儿火，差一点成了火灾现场，笑煞了对面炉子的男士们。男士们向我们发出邀请，问要不要给他们借一个男人，我们回答的声音响亮又整齐："不需要，我们不需要男人！”这话一喊出，妈呀，全烤场的人全部看过来了，我们立马成了焦点啦，怪不好意思的[害羞]。慢慢的，我们悟出了技巧，烧烤出了全烤场最靓的美食，大家看看呗！
冬天天气冷，适合户外烧烤活动。元旦，公司放假三天，收假的前一天，我们部门的五朵金花约好了去番禺区的大夫山进行户外烧烤。
虽然天气很冷，但丝毫不影响我们去游玩的激情，8点出发，坐了两小时的车，到了大夫山脚下，进入烧烤场的大门口，首先感受到的是一阵阵肉香味……
哇！烟雾燎绕，人好多呀！
姑娘们将火炉选在最里面靠水台的位置，这样方便食材的清洗，位置绝佳。接下来就是烧烤的环节了，话不多说，开始……
烧烤对于我们姑娘们来说，是一件高难度的事情，生火就感觉特别难，木碳不着火，鼓着腮帮子使劲的吹，满脸尘灰后，还是只见烟，没见火……最终还是花了30元让工作人员帮我们开了炉子。哈哈！
刚开始，烧烤食物的技巧还没有掌控好，火太大，我们烤上去的食物因翻烤不及时，着火燃啦，姐妹几个手脚忙乱的灭了好一会儿火，差一点成了火灾现场，笑煞了对面炉子的男士们。男士们向我们发出邀请，问要不要给他们借一个男人，我们回答的声音响亮又整齐："不需要，我们不需要男人！”这话一喊出，妈呀，全烤场的人全部看过来了，我们立马成了焦点啦，怪不好意思的[害羞]。
慢慢的，我们悟出了技巧，烧烤出了全烤场最靓的美食，大家看看呗！
第一种：烧烤大虾
操作流程：
第一步：将活虾用竹签从尾部向头部串好；
第二步：将虾串放在火网上烧烤，时不时的翻动，烤至两面金黄；
第三步：用剪刀剪掉虾头及虾鬚部分；
第四步：往虾身上刷上调味汁，倒上烧烤粉接着烤，烤出油汁，烤至焦黄即可；
第五步：将烤好的虾放在事先准备好的锡纸上，撒上香菜跟葱花即可开吃。
第二种：火烤牛肉片
烧烤流程：
第一步：将牛肉照纹路切成薄片，放生抽，食盐，胡椒粉，植物油腌制好；
第二步：用锡纸做一个小盒状的碟子，将碟子放在火网上烧烫，放入牛肉片烧烤；
第三步：时不时翻动，将牛肉片烤的滋滋冒油时，再刷入事先调制好的调味汁，接着烧烤，这时候可以将辣椒剪成小块，放在牛肉内一起烤烤，等辣椒两面烧焦黄了即可开吃；
这样烤出来的牛肉，鲜嫩入味，吃的时候包点生菜叶，一口咬下去，口感非常好！
第三种：烤花甲及生蚝
烧烤流程：
花甲：将花甲清洗干净，用锡纸做一个小盒状的碟子，将碟子放在火网上烧烫，放入花甲烧烤，花甲烤热后，放入蒜子等调味料，搅拌均匀后，接着烤，烤至花甲开口，全部入味后即可开吃。
生蚝：将生蚝清洗干净，每个生蚝上面铺上调味料，放至火网上慢慢烧烤，至到生蚝全部熟透了即可开吃。
第四种：烤丸子和螃蟹
烧烤流程：
螃蟹：将活螃蟹清洗干净；等火最旺的时候，把螃蟹背朝天的姿势放入火网上烧烤，时不时翻动，烤至螃蟹两面金黄后即可开吃，这样烤出来的活螃蟹，肉质特别鲜嫩，吃的时候蘸酱汁即可。
肉丸：肉丸用竹签串好，用刀划上小口，刷上调味汁，放入火网上烧烤至两面金黄即可。
第五种：其他。
种类太多，就不一一分享流程了，大致的流程都差不多。
我们这样烤出来的食物，不糊不焦，鲜嫩可口，香辣入味，吃起来不上火。喜欢烧烤的朋友可以试试这方法。
我是罗二丫头，喜欢的可以点关注，下期见。
