怎么腌辣椒好吃又简单的方法（撒盐装瓶就几步）

怎么腌辣椒好吃又简单的方法（撒盐装瓶就几步）①：辣椒洗净，同时洗净1块生姜、几瓣大蒜，晾干。——（注意，这步很重要，辣椒表面的生水要晾干，否则成品保存时间不会长。着急的也可以用厨房用纸擦干净辣椒表面水分）

导语：腌辣椒很简单，撒盐装瓶就几步，清香鲜辣真过瘾，每顿多吃两碗饭。

在农村老家的时候，每到吃饭时，桌上都有一碟腌辣椒，清香鲜辣特别好吃，光吃腌辣椒就能下两碗饭。后来到了城市里，很少看到邻里们腌辣椒，自己也不会做，腌辣椒的美味成了记忆。

这次回老家去看望姥姥，向70多岁的姥姥详细请教了腌辣椒的方法，姥姥不仅详细的告诉我，还手把手带我操作了一回，真没想到这么简单，腌3天就能吃，用料也很简单，1斤辣椒1两盐。看来自己在家做美味腌辣椒是很轻松的，腌辣椒程序不复杂，但是也有几个需要注意的地方，下面琦哥就分享给大家腌辣椒的方法，清香鲜辣吃起来特过瘾，放一年也不会坏。

【腌辣椒——香辣下饭菜】——特点：清香鲜辣吃过瘾、1斤辣椒1两盐、安全放心、操作简单、一看就会

【所用食材】细辣椒1斤、精盐1两、生姜、大蒜少许、八角2颗、花椒20粒

——【开始制作】——

①：辣椒洗净，同时洗净1块生姜、几瓣大蒜，晾干。——（注意，这步很重要，辣椒表面的生水要晾干，否则成品保存时间不会长。着急的也可以用厨房用纸擦干净辣椒表面水分）