白榄鲍鱼壳瘦肉汤（初冬喝碗鲍鱼汤）

白榄鲍鱼壳瘦肉汤（初冬喝碗鲍鱼汤）步骤：材料：星空鲍鱼4个，青榄10粒

深秋初冬的天气起伏不定，风大干燥，起床后喉咙感觉特别干，我喜欢用汤水调理炖了一盅鲍鱼青榄汤，汤是甘甘的，喝完喉咙很舒服哟，

这汤水利咽生津，清热解毒真的很好，别看这小小青榄，原来它有很多品种，不同的榄树种出的果会有不保健功效.青一点的榄适合生吃嚼着有股青嫩的味道，而偏黄一点的榄更适合炖汤，而偏黄一点的榄品种不同味道也不同，

不会买的一定要问清楚店主，我挑选是50元1斤的青榄，这样炖出来才会有功效，而价低的榄却会有苦涩味，配上滋阴清热、平肝益精的鲜星空鲍鱼炖汤，那么这盅汤就滋阴润肺、利咽润喉啦，秋季特别需要这样的汤水来缓解唇干舌燥、咽喉不适。

材料：星空鲍鱼4个，青榄10粒

步骤：

1. 星空鲍鱼超大只，够厚肉，滋阴平肝效果也特别好，因为它自带颜值高，有漂亮的星空鲍鱼壳所以美美的，连肉都是偏蓝色的，这种鲍鱼特别好脱壳，用勺子一挖就能脱壳啦

2. 去除内脏是必须的，挖出肉后，会见到侧面有一垞黑灰的肉团这个要去掉，

3. 星空鲍的鲍鱼边是黑色的，一定要用牙刷刷干净，刷完就是白嫩白嫩的啦

4. 为了让鲍鱼的营养更好析出，可以给鲍鱼切花，我就给它切了个树叶的形状

5. 毕竟是海产，为了去腥我用料酒稍腌一下鲍鱼，

6. 将处理好的鲍鱼与青榄放入炖盅，放两碗水，隔水清炖3个小时，不用放盐很甘甜。

鲍鱼炖青榄，大家不妨度试试，真的好喝喉咙好舒服！