日本抹茶栗子冰淇淋（抹茶奶油冰激凌）

日本抹茶栗子冰淇淋（抹茶奶油冰激凌）5、筛入抹茶粉。搅拌均匀。4、放盛有热水的锅中隔水加热。至白糖融化，蛋糊稍微浓稠。1、分离出来的蛋黄放小锅中。2、加入牛奶。3、加入 白糖，搅拌均匀。

。自己做的，没有添加剂，吃起来放心，味道还纯正。

原料：

抹茶粉10克，淡奶油250克，牛奶250克，白糖70克，蛋黄3个。

做法：

1、分离出来的蛋黄放小锅中。

2、加入牛奶。

3、加入 白糖，搅拌均匀。

4、放盛有热水的锅中隔水加热。至白糖融化，蛋糊稍微浓稠。

5、筛入抹茶粉。搅拌均匀。

6、蛋糊过筛。放一边晾凉。

7、淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发。

8、把凉后的蛋糊倒入奶油中，搅拌均匀。

9、打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机，把冰激凌糊倒入里面，开始搅拌。

10、大约25分钟左右，冰激凌糊就凝固了，这时是软的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了。

以下是冷冻后用冰激凌勺挖出来的成品。