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正宗陕西肉夹馍的配方做法(肉夹馍正宗做法)

正宗陕西肉夹馍的配方做法(肉夹馍正宗做法)第八步,从上往下卷起来,再擀成圆饼,将电饼铛烧热后,放入饼胚,烙至金黄的时候,即可取出;

第四步,倒上一碗老卤汁,加上葱姜、冰糖、老抽、盐,将之前做好的调料盒放入锅中;

正宗陕西肉夹馍的配方做法(肉夹馍正宗做法)(1)

第五步,大火烧开后,转至小火,继续炖煮至肉烂,将需要的面粉量舀在盆中,加上干酵母粉;

正宗陕西肉夹馍的配方做法(肉夹馍正宗做法)(2)

第六步,用温水揉成一个软硬适中的面团,盖上保鲜膜,开始发酵;

正宗陕西肉夹馍的配方做法(肉夹馍正宗做法)(3)

第七步,发酵好的面团,移至案板,分成小剂子,揉圆后,二醒5分钟,将小剂子擀成牛舌状;

正宗陕西肉夹馍的配方做法(肉夹馍正宗做法)(4)

第八步,从上往下卷起来,再擀成圆饼,将电饼铛烧热后,放入饼胚,烙至金黄的时候,即可取出;

正宗陕西肉夹馍的配方做法(肉夹馍正宗做法)(5)

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