大趋势下奶酪必然将成为乳制品（2022上半年低脂奶奶酪棒）

大趋势下奶酪必然将成为乳制品（2022上半年低脂奶奶酪棒）如果定位到全平台，低脂牛奶的市占比提升也是非常明显。我们检索了2021年1月至2022年7月，所有涵盖“低脂”的产品数据，可以发现整个走势是波动上行的。今年7月的低脂牛奶的销量同比去年增长了32%，其中蒙牛、伊利、三元、QQ星、光明等品牌占据主要份额。*数据源于鲸参谋-热销商品排行“低脂”概念大热，市场份额稳步提升在经历了多年的消费升级，国民对于乳制品种类的认知提升，选购产品时的关注点也明显转变，其中一个最重要的特点之一就是对于乳制产品本身的追求更加多元化和品质化。为了顺应这一趋势转变，乳制品市场也随之迎来了细分市场的角逐。例如，当“低脂”、“高钙”、“乳蛋白”等概念被大众了解且吸收后，就反馈在了市场端。根据鲸参谋数据显示，今年7月份的热销商品榜TOP3中，两款为低脂高钙牛奶，分别来自蒙牛和伊利，月销量分别在30万件和26万件左右。

乳制品已经成为目前居民饮食结构的不可或缺的一部分。如今，大部分消费者对于家庭每日的乳制品摄入量都有了自己的要求，尤其是对老人、孕妇以及小孩等特殊群体。

据统计，2021年我国牛奶产量累计达到3683万吨，同比增长7.1%；居民人均奶类消费量达到14.4公斤，同比增长10.6%。其中，线上渠道也已经成为乳制品销售的主要渠道。

根据鲸参谋数据显示，今年上半年牛奶乳品在京东平台就呈现出不错的增长趋势。今年1月至7月，牛奶乳品累计销量约1.2亿元，同比去年增长25%；累计销售额约80亿元，同比去年增长20%。入局的品牌也逐步增长，目前京东平台已有活跃的品牌560 、店铺1200 。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析

“低脂”概念大热，市场份额稳步提升

在经历了多年的消费升级，国民对于乳制品种类的认知提升，选购产品时的关注点也明显转变，其中一个最重要的特点之一就是对于乳制产品本身的追求更加多元化和品质化。为了顺应这一趋势转变，乳制品市场也随之迎来了细分市场的角逐。

例如，当“低脂”、“高钙”、“乳蛋白”等概念被大众了解且吸收后，就反馈在了市场端。根据鲸参谋数据显示，今年7月份的热销商品榜TOP3中，两款为低脂高钙牛奶，分别来自蒙牛和伊利，月销量分别在30万件和26万件左右。

*数据源于鲸参谋-热销商品排行

如果定位到全平台，低脂牛奶的市占比提升也是非常明显。我们检索了2021年1月至2022年7月，所有涵盖“低脂”的产品数据，可以发现整个走势是波动上行的。今年7月的低脂牛奶的销量同比去年增长了32%，其中蒙牛、伊利、三元、QQ星、光明等品牌占据主要份额。

*数据源于鲸参谋-自定义搜索分析

“奶酪棒”俘获家长，成为儿童健康零食代表

除了低脂，还有一种概念深入儿童领域，且成功俘获广大家长的心，名正言顺地出现在家中的零食库里——奶酪棒，也被业内称为“奶黄金”。

根据鲸参谋数据显示，今年1月至7月奶酪棒在京东平台累计销量超过330万件，销售额超过2.6亿元。在618当月，奶酪棒整体销量超过72万件。目前，奶酪棒市场三大品牌百吉福、妙可蓝多和奶酪博士的整体市占比超过75%。