湖里肉桂水仙大红袍区别（大红袍名枞肉桂）

湖里肉桂水仙大红袍区别（大红袍名枞肉桂）根据《地理标志产品武夷岩茶》国家标准，武夷岩茶之主要品种武夷水仙产品分为特、一、二、三级共四个等级，特级武夷水仙的感观指标表述为条索壮结、色泽油润、匀整、洁净；香气浓郁鲜锐、滋味浓爽鲜锐、岩韵明显、品种特征显露，汤色金黄清澈，叶底肥嫩软亮、红边鲜艳。武夷水仙适宜中，大开面采摘，按照武夷岩茶传统工艺来进行制作。|水仙|水仙是无性系品种，半乔木型，自然生长树高幅5米左右，叶色浓绿富光泽，叶面平滑富草质，叶肉特厚，栅状组织双层；花冠大，整齐美观，开花不结实或极少量结实。水仙茶根系分布较深，栽植时，土层宜深厚；株型高大，行株距稍放宽；分枝能力弱，应及时修剪、摘顶，促进分枝；有易衰现象，枝干害虫多，宜加强培肥，采养相结合。

肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎，据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽。

肉桂最常用的分类方法，当然是根据山场的划分。

正岩肉桂可分为：牛栏坑，马头岩，九龙窠，水帘洞，天心岩，三仰峰，竹窠，莲花峰等。

上述不同的山场产的肉桂，还有简称，戏称。比如牛栏坑产的肉桂，就被称为牛肉；马头岩产的肉桂就被称为马肉；天心岩产的肉桂，被称为心头肉等。

|水仙|

水仙是无性系品种，半乔木型，自然生长树高幅5米左右，叶色浓绿富光泽，叶面平滑富草质，叶肉特厚，栅状组织双层；花冠大，整齐美观，开花不结实或极少量结实。

水仙茶根系分布较深，栽植时，土层宜深厚；株型高大，行株距稍放宽；分枝能力弱，应及时修剪、摘顶，促进分枝；有易衰现象，枝干害虫多，宜加强培肥，采养相结合。

武夷水仙适宜中，大开面采摘，按照武夷岩茶传统工艺来进行制作。

根据《地理标志产品武夷岩茶》国家标准，武夷岩茶之主要品种武夷水仙产品分为特、一、二、三级共四个等级，特级武夷水仙的感观指标表述为条索壮结、色泽油润、匀整、洁净；香气浓郁鲜锐、滋味浓爽鲜锐、岩韵明显、品种特征显露，汤色金黄清澈，叶底肥嫩软亮、红边鲜艳。

武夷水仙以高产优质的品种特性和种质特征表现明显，在武夷山得到大面积推广，现种植面积达2000公顷，成为武夷岩茶的当家品种。