莲藕可以和哪些蔬菜一起炒（苋菜莲藕）

莲藕可以和哪些蔬菜一起炒（苋菜莲藕）价格方面，目前蔬菜均较平稳。“和去年这个时间基本持平，进价降了，老百姓自然也能得到实惠。”摊主介绍。百合、莲藕等块茎类蔬菜，也是热销单品。百合可与绿豆、莲子等熬汤，香甜滋味，沁人心脾；莲藕则可切片炒制，或做成蜜汁糖藕，开胃消暑。

此外，夏天的应季蔬菜苦瓜也一并进了“马大嫂”们的菜篮，别看它味苦，其实有刺激味蕾、增强食欲、降火排毒等功效。摊主介绍说，懂经的上海人，已研究出不少办法来减轻它的苦味。“有人用糖腌制，就是切成片后，在苦瓜上撒糖，这样能改善它的味道。也有人回家榨汁喝，去火。”

菜价维持平稳

百合、莲藕等块茎类蔬菜，也是热销单品。百合可与绿豆、莲子等熬汤，香甜滋味，沁人心脾；莲藕则可切片炒制，或做成蜜汁糖藕，开胃消暑。

价格方面，目前蔬菜均较平稳。“和去年这个时间基本持平，进价降了，老百姓自然也能得到实惠。”摊主介绍。

来源：上海杨浦