最不敢吃的野生鱼(据说连鱼贩子都不敢吃)
最不敢吃的野生鱼(据说连鱼贩子都不敢吃)既然“大鱼”、“臭鱼”、黄鳝都不建议常吃,那么各位街坊日常应该多吃哪些鱼类比较好呢?因此,爱吃黄鳝的人千万千万不要贪嘴去吃刺身,做焗饭其实也很香,并且一定一定要彻底洗干净哦~我们常吃的淡水鱼或者海鱼,只要是新鲜的,一般都不会有什么太大的味道。但如果鱼本身生活中肮脏的污水中,或者鱼本身生病了,才会有比较重的味道(可能是泥臭味、腥臭味之类的)。我们在买鱼的时候,记得用鼻子闻一闻,如果发现味道不太正常就千万别买。这样的鱼要么体内含有细菌或甲醛等物质,要么就是太脏,吃了对身体不好。相信很多广东街坊都吃过黄鳝,毕竟它味道是真的很鲜美~但近几年不少新闻都有报道过,说黄鳝由于长期生活在泥土里面,所以它本身是非常容易感染细菌和寄生虫的。因此,如果人在食用的时候不能将其彻底洗干净,并且不能彻底煮熟,那么吃了就真的比较危险了。
广东人爱吃鱼,因为鱼肉鲜美嫩滑味道好,而且其脂肪含量很低,却富含蛋白质和健脑物质DHA等,十分适合大人小孩食用。
虽然鱼肉是公认的好吃又健康,但并非任何鱼类都适合大量食用的,极少数鱼类甚至潜藏了许多重金属元素,长期食用是很可能会伤害到我们身体健康的。所以,爱吃鱼的你一定要注意,以下这几种鱼千万不要吃,卖鱼的鱼贩子都是从来都不碰的!
■ 大型鱼类很多街坊都会认为,钓到大鱼是一件很威风的事情,吃起来也特别的开心~但我很真诚地告诉大家,一般大鱼都是杂食性动物,本身会吃一些小鱼小虾什么的,所以累积在体内的毒素也会比较高。
生物学告诉我们,食物链越往后的动物体内重金属含量也会越多,特别是那种又大又重的鱼,超过4斤以上/条真的不建议大家去买。因为这类大鱼体内很可能还有大量重金属元素和毒素,吃了便可能会危害到我们的身体健康。
■ 味道很重的鱼我们常吃的淡水鱼或者海鱼,只要是新鲜的,一般都不会有什么太大的味道。但如果鱼本身生活中肮脏的污水中,或者鱼本身生病了,才会有比较重的味道(可能是泥臭味、腥臭味之类的)。
我们在买鱼的时候,记得用鼻子闻一闻,如果发现味道不太正常就千万别买。这样的鱼要么体内含有细菌或甲醛等物质,要么就是太脏,吃了对身体不好。
■ 黄鳝相信很多广东街坊都吃过黄鳝,毕竟它味道是真的很鲜美~但近几年不少新闻都有报道过,说黄鳝由于长期生活在泥土里面,所以它本身是非常容易感染细菌和寄生虫的。因此,如果人在食用的时候不能将其彻底洗干净,并且不能彻底煮熟,那么吃了就真的比较危险了。
因此,爱吃黄鳝的人千万千万不要贪嘴去吃刺身,做焗饭其实也很香,并且一定一定要彻底洗干净哦~
既然“大鱼”、“臭鱼”、黄鳝都不建议常吃,那么各位街坊日常应该多吃哪些鱼类比较好呢?
❤ 鲫鱼
鲫鱼是广东人常吃的鱼类之一,它肉质非常鲜甜,但是鱼刺比较多,老人小孩子吃的话一定要小心。长期吃鲫鱼,对女性朋友来说能达到通乳催奶的作用,
特别时候产后或手术之后的人使用,帮助快速恢复身体。
❤ 鲈鱼
冬季是鲈鱼肥美的时候,鲈鱼肉白细腻,鱼油丰富味道浓郁骨刺少(有些人可能不太喜欢这股鱼油的味道),营养元素还很丰富,男女老少都适合常吃。如果想最大程度保留鲈鱼的营养,推荐还是清蒸。
❤ 草鱼
草鱼的价格亲民,肉厚鲜美不油腻,因此受到很多人的喜爱。草鱼比较适合用来红烧酱焖或熬汤,既开胃又滋补身体。
❤ 带鱼
带鱼含有丰富的优质蛋白,特别适合生长发育期的小朋友。但是带鱼清蒸食用会比较腥,一般做法是煎炸过再用酱油糖来焖,并且多加点姜葱蒜去腥~