年糕的制作方法（红糖年糕）

年糕的制作方法（红糖年糕）糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。7、成品图4、用打蛋器搅拌均匀5、选择一个合适的容器，在容器的底部和周围抹上食用油，防止粘连不好脱模，然后把搅拌好的糯米粉倒入容器中。6、把装有糯米粉的容器盖上碟子，放上蒸笼蒸半小时。计时从水蒸气冒出的那一刻算起

By 玫瑰的厨房

用料

• 糯米粉 150克
• 水 100克
• 食用油 少许
• 红糖粉 50克
• 水 100克

做法步骤

1、准备好红糖粉和糯米粉l

2、锅中放入清水和红糖粉大火烧开后。转小火煮至红糖粉溶解

3、将红糖粉倒入容器中放冻后，倒入糯米粉

4、用打蛋器搅拌均匀

5、选择一个合适的容器，在容器的底部和周围抹上食用油，防止粘连不好脱模，然后把搅拌好的糯米粉倒入容器中。

6、把装有糯米粉的容器盖上碟子，放上蒸笼蒸半小时。计时从水蒸气冒出的那一刻算起

7、成品图

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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