经典粤曲楼台会（民间粤曲粤事的天花板）
经典粤曲楼台会（民间粤曲粤事的天花板）好姐枝竹鱼头煲同时，也创新了一些新派点心以迎合时代的需要。灰色的外墙在人行道上格外突出，两根方柱支撑起骑楼的外廊。二楼还有罗马立柱的装饰，上下底座漆成金色。红色招牌正中间，写着“荣华楼始创1876年传统粤菜”。说起荣华楼，时光倒回清朝光绪二年。此时的荣华楼不过是普通的砖木楼房，门前挂有一副对联，写着“雀舌未经三月雨，龙牙先占一枝春”，可见荣华楼当时用茶的讲究。有着140多年历史的荣华楼，一直坚持传统粤菜的心德，保留着粤菜固有的“五滋”（即香、松、软、肥、浓）、“六味”（即酸、甜、苦、辣、咸、鲜）。
广州有名的茶楼、酒楼有很多，在经历了上百年的变迁后，有一些已经是有名无实了（这里指的是原址经营），比如“大同酒家”，又比如“大三元酒楼”。
也有一些经过阵痛后涅槃重生，像“陶陶居”“莲香楼”，重塑了往日辉煌，成为了新的网红店。
还有一些名气不大，历经百年，默默耕耘，低调地守护着粤韵、粤菜的一方静土，比如“荣华楼”。
荣华楼，位于龙津东路中段，它是这周边唯一的骑楼建筑。
灰色的外墙在人行道上格外突出，两根方柱支撑起骑楼的外廊。二楼还有罗马立柱的装饰，上下底座漆成金色。红色招牌正中间，写着“荣华楼始创1876年传统粤菜”。
说起荣华楼，时光倒回清朝光绪二年。此时的荣华楼不过是普通的砖木楼房，门前挂有一副对联，写着“雀舌未经三月雨，龙牙先占一枝春”，可见荣华楼当时用茶的讲究。
有着140多年历史的荣华楼，一直坚持传统粤菜的心德，保留着粤菜固有的“五滋”（即香、松、软、肥、浓）、“六味”（即酸、甜、苦、辣、咸、鲜）。
同时，也创新了一些新派点心以迎合时代的需要。
好姐枝竹鱼头煲
芝士糯米鸡
糯米鸡上铺上厚厚的芝士层，还有芥末，经过火焰炙烤，甜甜咸咸的，口感丰富，而且不会很腻
荣华一口酥
荣华一口酥小小一件，入口即化，酥脆无比，让人如同尝到儿时记忆。
为方便老人而设的电梯
荣华楼本身就是一家很有人情味的茶楼，不但坚持粤韵粤味，更看重对老主顾们的人文关怀，比如在逼仄的空间也尽量安装一部电梯。
对于常来喝茶的老茶客，荣华楼一直在用心改进，让他们吃得更舒心。
茶市，不时还会听到领班用对讲机和厨房交代说，XX号单，滴面煮得淋滑点，那个阿婆的牙口不好······
1993年，荣华楼升级改造成四层楼，还因为可以听戏，成为“广州唯一带妆折子戏茶楼”。每天，广州城里的乐迷、老戏骨会从四面八方会聚到荣华楼的三楼。
三楼的舞台并不大，只有十几平方米，但配备了乐池、后台，也算是非常专业。舞台之外都是茶座，和老式的茶楼并无二致。
午后通常是演出最高潮时段。看客大多是中老年人，而且大部分人都互相认识。几乎每个人进来都要和所有人热情地打招呼。茶客们坐定后点上几个小点心，熟练地泡上茶。
云峰粤剧团当年常驻荣华楼的专业演出剧团
节目还未上演，茶客们就聚在一起聊家长里短。一旁椅子上，专业演员当着茶客的面上妆、扮相。
带妆大戏前，茶客中有票友先上台演唱。虽不带妆，倒也有几分味道。一个小时后，专业演员穿戴整齐，好戏就上演了。
这时茶客们顿时严肃了起来，不再像之前那样喧哗，每个人都认真聆听婉转的粤剧。一曲唱罢，底下掌声四起。
演员下了台还会和观众熟络地逐一打招呼、合影……
时至今日，荣华楼仍是广州粤曲爱好者的欢梦园。
媒体人陈扬曾经说过，就现实而言，粤剧和其他形态的中国戏曲最广大的市场还在农村。
如今，还有许多粤曲爱好者云集荣华楼
在多媒体快速发展的今天，荣华楼依然有着一群热爱粤韵粤曲的市民。在大广州的城市中心，还能有这些自发组织的粤曲爱好者实属难得。
正如“八和粤韵”会长何耀楠说道，粤曲，正是有这群粤曲爱好者才得以传承下去。
八和粤韵会长何耀楠先生
一些老戏骨哪怕借助助听器也要到荣华楼过把瘾。只有他们才真正懂得粤曲的魅力！
聚集在这里的人们，既是观众、也是演员。但是，他们都会不遗余力地演出，为的是心中的那份热爱。
如今，粤剧的观众以老年人为主，因此茶位费不高，只需10元。演艺厅的经营独立核算，大部分演出人员收入要靠观众的打赏。
正是因为有荣华楼的经营、有演员们的落力演出、有一群老戏骨的热烈捧场，才能享受老西关边听戏曲边叹“一盅两件”的惬意生活。
一位老戏骨说得好，荣华楼的茶碗里，还能闻到羊城的古老气息，这里还能听到悠扬的广东音乐。
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广东旅游出版社
广州文旅融媒体中心出品
统 筹 | 蔡璇
文 字 | 大善人
图 片 | 大善人
排 版 | 黎懿君
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