依靠核桃致富的故事（孝义小核桃做出）

依靠核桃致富的故事（孝义小核桃做出）创始人杨广昌运用古方古法配制，打造天然健康功能产品在土耳其世界食品及加工技术博览会上接受电视台专访在土耳其世界食品及加工技术博览会上接受电视台专访调制安神助眠茶配方包装产品在吕梁市名特优功能食品展销会上接受媒体采访在吕梁市名特优功能食品展销会上接受媒体采访

挑选优质核桃

剥离核桃

挑选分心木

烘干核桃分心木

调制安神助眠茶配方

包装产品

在吕梁市名特优功能食品展销会上接受媒体采访在吕梁市名特优功能食品展销会上接受媒体采访

在土耳其世界食品及加工技术博览会上接受电视台专访在土耳其世界食品及加工技术博览会上接受电视台专访

创始人杨广昌运用古方古法配制，打造天然健康功能产品

收集附近村的优质核桃，解决核桃销售问题

解决周边村民就业，带动村民脱贫致富

休闲小食品、核桃油、保健茶……在吕梁市名特优功能食品展销会上，孝义市杨氏康健核桃科技有限公司展出了众多核桃“变形”产品，精深加工不仅改变了这颗坚果的外形，也拉长了产业链、增加了产品附加值，为核桃产业带来了“新钱景”。

传承 现代，核桃“变形记”精彩上演

一颗小小的核桃能做什么？

近日 走进杨氏康健核桃科技有限公司，阵阵核桃清香扑鼻而来。在车间内，十余名工人正在围坐一起剥核桃，在旁边的一个特殊的容器里，从核桃仁中间剥离出来的夹心木都整齐地摆放着。

“这个分心木有用吗？”“核桃全身都是宝，把核桃分心木经过古方古法配制 加以现代工艺萃取技术 推出了现在我们公司明星产品“安神助眠茶”，同时核桃休闲食品、核桃油都是经加工后的产品，对身体非常好……”在研发中心，公司创始人杨广昌给出了这样的答案：“在经过对核桃的创新开发下，核桃原料的增值能达到3至4倍。”侃侃而谈的杨广昌对分心木的作用如数家珍。

分心木别名隔心木 为核桃种内隔膜。别名胡桃衣 胡桃夹 胡桃隔 核桃芯 味苦涩 性平 入脾肾二经。是该公司安神助眠茶的主要成分，大多数人吃核桃就将外壳和里面的分心木都丢掉了，岂不知那是多么好的东西。杨广昌的爷爷杨文良老先生 从中药名典和实践相互结合及印证 创建出《安神助眠茶》 其蕴含千年中医药治失眠经典睡眠成方精华 并传承138年 是杨氏的“传家宝”。为了让这“传家宝”变成美好的现实，杨广昌用自己的头像做为LOGO注册商标成立了杨氏康健核桃有限公司 用其爷爷杨文良配制“安神助眠茶”古方古法配制 以技术创新驱动发展，打造天然健康功能饮品，并加以现代萃取技术及味觉调和技巧 推出了杨氏康健明星产品“安神助眠茶”。该产品目前已获得国家发明专利。

一颗核桃如何身价倍增？——吃干榨净。

一瓶半斤装的核桃油市场售价是比起同类产品高很多。或许在许多人看来，这就是奢侈品。但是在杨广昌的眼中，这是经过精深加工后核桃附加值提升的一种体现。正如杨广昌所言，核桃浑身都是宝，要是把一颗核桃吃干榨尽的话，其附加值可以提升几十倍甚至上百倍。

作为一种相对传统的核桃加工产品，杨氏康健核桃科技有限公司玩出了“新花样”，主打科技牌。除了传统的核桃油、核桃休闲食品等产品，而以前多被丢弃的核桃分心木更是“废物”利用，制作成了保健茶。与核桃的精深加工相同，杨氏康健核桃科技有限公司“三宝”中另外的两宝，也在不断地做强精深加工。主要产品已销往北京、广州、上海、甘肃、宁夏、新疆、西藏等地，部分产品还走出了国门，销往美国、土耳其等国家。

走出国门，闯出大市场

今年6月份，该公司旗下的安神助眠茶作为特色功能食品受邀参展2018年美国夏季食品展，并于9月份参加第26届土耳其世界食品及加工技术博览会。在当地参展商和消费者的眼中，对中国的茶文化都不陌生，但对于这样一款具有安神助眠作用的茶饮还是第一次见，经过现场了解和品尝，都对安神助眠茶表现出了浓厚的兴趣。参展期间，还接受了土耳其营养电视台的专访。

“这次我们专门带着公司最新的产品来参展，就是希望能够让更多的人去了解我们的产品，让更多人接受我们的产品，通过展会，进一步扩大知名度。”杨广昌说，能够借助参加国外展销会的契机让自己的产品走出去是他的梦想。作为孝义本地企业，能把自己的产品更好地推广出去，就是为孝义的经济发展做贡献。下一步将继续和本土核桃农户、农业合作社的合作，保证最优质的老树核桃原料供应，同时加强技术创新，继续同相关科研院所合作，做好核桃产品深加工，尤其是做好安神助眠茶系列产品的研发，充分利用互联网 ，拓展销售渠道，给企业和孝义核桃种植户带来双收。

深加工让农民增收“深”一度

企业实现产品的精深加工和附加值的提高，对于农民而言，又有什么好处呢？农民又是如何更多的农业产业化红利呢？

杨广昌举了一个简单的例子，他说，如果种植户自己销售核桃，势必会分出几个等级，个头大的价格肯定高，个头小的就很难卖上价钱。但对于做核桃深加工而言，除核桃树年份因素外，核桃不论大小，其营养价值都是一样的。农户交给我们，即使按平均价格算，也能赚得更多。

杨广昌认为，除了带动当地种植户更多的收益外，更重要的是种植的积极性，这不仅有利于企业的发展，充分保障加工企业的原料需求，而且对于农业的可持续发展也能起到很大的作用，至少农民能看到农业发展的希望。

随着乡村振兴战略的深入实施，更是吸引了越来越多的创业者把目光投向农村，让更多的人愿意留在乡村、建设家乡。村民武俊财说到：“以前一直靠外出打工来维持家里的开支，也顾不了家，现在好了，不出村也能挣了钱，平均一月能挣到4000元。”同时公司的建立，不仅解决了附近几个村的核桃销售问题，还解决了当地的留守妇女的就业问题。

孝义处在汾州核桃的主产区，而全国乃至全世界对汾州核桃的认可度非常高；另一方面孝义核桃资源丰富，尤其是全市种植有30万亩核桃林，立足于山西本地核桃资源优势，立足汾州核桃这个品牌，通过精细加工，把孝义核桃推向国际市场，前景是非常好的。近年来，孝义市立足区域优势，突出特色资源优势，坚持以市场为导向，优化特色农业生产区域布局，同时，加大培育具有成长潜力的农业化龙头企业，大力发展农业产业化经营。形成了加工带动种植，种植促进加工的产业化发展模式，农民增收空间由此得到了有效提升。孝义市正是看到了这点，在鼓励、扶持农民发展特色种植业的同时，也不断加大对农业产业化龙头企业的支持力度，实现种植和加工协调发展、融合发展，让传统的种植业真正坐上产业化发展的快车，让农民真正分享产业化发展带来的红利。而杨氏康健核桃科技有限公司正是该市农业产业化发展的一个缩影。

□文/张世川 图/张建益 赵泉

吕梁日报