家庭做原味蛋挞的简单方法：懒人版零失败新手一次就能成功

家庭做原味蛋挞的简单方法：懒人版零失败新手一次就能成功纯牛奶150ml淡奶油适量（不怕胖的可以多放点）白糖20克（喜欢吃甜的可以适当加量）黄油7克（可不放）炼乳1勺

自从有了孩子，每次带他出门，不管是上街、逛商场还是便利店，总能在你一抬头或者不经意的地方，儿子就不走了，那一定是有蛋挞在卖，看着宝贝那期待的小眼神，再待5秒钟有可能我就要帮他擦口水，好吧，买买买！心疼我的钱包3秒钟，那么小小一个，就要5块钱。

今天教你在家就能做的水果蛋挞，简单到没朋友，操作起来简单，自己买的食材孩子吃也放心，招待朋友那必须滴大受欢迎！

第1步：所需食材

蛋黄2个

白糖20克（喜欢吃甜的可以适当加量）

黄油7克（可不放）

炼乳1勺

淡奶油适量（不怕胖的可以多放点）

纯牛奶150ml

水果适量（我准备的草莓、桑葚）

第2步：制作过程

草莓、桑葚洗干净切成小粒备用，取出一个大碗，放进去2个蛋黄，倒入融化的黄油，没有黄油的可省略这一步，倒入白糖、炼乳、淡奶油和纯牛奶，我自己怕胖也不喜欢吃太甜的食物，放的淡奶油和炼乳比较少，喜欢吃甜食的可以适当加量，全部食材全部放完，用勺子开始搅拌均匀，一定多搅拌一会，将里面的白糖黄油全部融化。

搅拌完成后，蛋挞液一定要过筛，这样做的好处是蛋液吃起来更细腻，这一步一定不要省略。

蛋挞皮提前从冰箱冷冻室拿出来解冻，放入烤盘，倒入蛋挞液，8分满就可以，把切好的水果粒放蛋挞液，喜欢吃什么水果就放什么，自己做就是这样任性。

烤箱200度预热后，将烤盘放入烤箱，上下火220度放在中层，时间13分钟。

时间到，蛋挞取出来表面出现焦糖色，蛋挞皮变成金黄色，即可出炉。

趁热吃蛋挞外皮酥脆，内陷嫩滑，表面一层水果更加爽口，轻轻咬一大口，唇齿留香，剩下的全都是满足！

第3步：注意事项

1.每家烤箱脾气不同，记得多打开烤箱观察，我今天用的小蛋挞皮，如果是大的蛋挞皮，一定记得烘烤时间加长；

2.蛋挞液搅拌均匀一定记得过筛过筛过筛；

快乐生活从早餐开始，今天的水果蛋挞你学会了吗？继续关注我，每天教你不一样的美食！