教你做开胃下饭的白菜豆腐煲：超下饭的酸菜豆腐煲

教你做开胃下饭的白菜豆腐煲：超下饭的酸菜豆腐煲一份超下饭的酸菜豆腐煲，豆腐入味，酸菜很下饭，简单又容易，喜欢的小伙伴动手试试。

超下饭的酸菜豆腐煲

今天周六，宅在家。平时上班做饭都是赶时间，今天时间很充裕，教大家做一道下饭菜，酸菜豆腐煲。每次吃这道菜，电饭锅里米饭都要煲多一些哦。

提前把酸菜浸泡，原味是偏咸的，泡一下可以淡一些。打一些肉末，加几个泡发好的香菇一起打。洗干净的酸菜拿来切碎，豆腐一块分为二，中间一刀刚刚好的大小。热锅下油把酸菜翻炒一下，加一些白砂糖提味，炒香后关火，接着把豆腐块下锅里煎，煎至两面金黄即可，炒好的酸菜放进砂锅里，煎好的豆腐铺上面。煎豆腐剩余的油拿来炒肉末，随便翻炒一下炒到香味出来即可，然后铺在豆腐上面。

调个酱汁，加一些生抽，一点点蚝油，半碗清水，一点点盐，搅拌好后倒进砂锅里，煮开后转小火焖10分钟。最后加点生粉勾芡，加上胡椒粉跟葱花就可以啦。

一份超下饭的酸菜豆腐煲，豆腐入味，酸菜很下饭，简单又容易，喜欢的小伙伴动手试试。