曼谷siam美食攻略：曼谷Thonglor吃喝指南泰南料理名店Phuket

曼谷siam美食攻略：曼谷Thonglor吃喝指南泰南料理名店Phuket黄咖喱蟹配米线/Photo By BKKmenu如果吃个地道，那灵魂料理咖喱就必须得试。招牌的米线配黄咖喱蟹几乎每桌必点，口味上做了改良，入口没那么夸张但跟咱熟悉的咖喱蟹还是猛了一些。老店新店整体的中葡装饰风格，的确能给你带来普吉的清爽感受。而料理方面，除了秉承一贯的“原料产地直送”的原则，料理呈现则做了更精致的包装。

Phuket Town | 泰南料理

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其实在Krua Jiangmai附近的小巷子，便藏着曼谷相当出名的泰南专营店Khua Kling Pak Sod，不过这个品牌获得米其林比必登推荐的，是位于BTS Asoke附近的另一家店。因此，Thonglor这边的泰南料理推荐，我送给Phuket Town。

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泰南料理很辣，而除了辣之外最大的特点，必须是肉眼可见的穆斯林风格。咖喱是主料，鸡肉牛肉为主，但也不是完全找不到猪肉，海鲜不算特色但也不缺。浓郁的姜黄为泰南料理带来热烈的民族色彩，看起来便食欲满满。

老店

新店

整体的中葡装饰风格，的确能给你带来普吉的清爽感受。而料理方面，除了秉承一贯的“原料产地直送”的原则，料理呈现则做了更精致的包装。

如果吃个地道，那灵魂料理咖喱就必须得试。招牌的米线配黄咖喱蟹几乎每桌必点，口味上做了改良，入口没那么夸张但跟咱熟悉的咖喱蟹还是猛了一些。

黄咖喱蟹配米线/Photo By BKKmenu

酸笋鲈鱼咖喱更是泰南经典菜了。大海鲈横切斩段混合酸笋片，一同放入咖喱烹煮，不过椰浆是没有的。这道菜按正宗做法是非常非常辣的，没试过给不了估值，怕吃不了的，可以试试温和的椰奶咖喱鸡。

酸笋鲈鱼咖喱

马莎曼咖喱鸡配酥饼是另一款大众推荐。不同的店吃出不同风味的马莎曼是常有的事儿，基本盘大家都一样，但香料配比及秘密配方都是各家原创，就看对不对你的胃了。

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另外，喜欢海味的可以试试虾酱炒鲜蔬系列。臭是一定的了，不过会点的人就迷恋这个味儿。不喜欢的别碰就是。至于经典的泰国臭豆（Sataw），味儿就更别提了，适合重口味爱好者。

据说吃这道菜，还得去Khua Kling

餐厅惊喜之处竟是鸡尾酒？这点不做太多剧透，进店就知道了。

地址：126/2 Sukhumvit 55 Rd. Thong-Lor Soi 4 Klongton-Nua Wattana 10110

预估人均：200-300泰铢

营业时间：11AM-11PM

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