长沙日韩料理有哪些？长沙最出名的黑暗料理传播全国

长沙日韩料理有哪些？长沙最出名的黑暗料理传播全国现在全国各地都能看到长沙臭豆腐的身影，大众接受度可以说是很高了，而各家的做法都略有不同，有的臭豆腐还会加上独特的汤汁，吃起来更香浓。长沙最出名的黑暗料理传播全国，有人爱有人嫌臭，你吃过么？觉得如何？有什么想说的欢迎留言评论。

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提到长沙不得不提这道著名的小吃——臭豆腐了，爱的人很爱，怕的人根本连闻都不敢闻。黑乎乎的外表，再加上臭臭的味道，堪称是黑暗料理了。

这项美食制作技艺还入选国家级非遗名录，虽然看起来不起眼，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高。

据《长沙饮食志》载，长沙臭豆腐起源于湘阴油炸豆腐，光绪二十二年(1896)，湘阴人姜永贵到落棚桥老乡那里学习油炸豆腐技术，因师傅身体不好，回乡养老，将油炸豆腐担子交给姜永贵经营。姜永贵在油炒豆腐卤水基础上，精选原料配制做臭豆腐卤水秘方，从落棚桥流动小担，再到火宫殿固定摊位，使臭豆腐成为“闻起来臭，吃起来香“，皮酥内软口感极佳的小吃。因此直到现在，提起臭豆腐必定要提火宫殿，来了长沙也一定要试试这一正宗地道小吃。

现在全国各地都能看到长沙臭豆腐的身影，大众接受度可以说是很高了，而各家的做法都略有不同，有的臭豆腐还会加上独特的汤汁，吃起来更香浓。

长沙最出名的黑暗料理传播全国，有人爱有人嫌臭，你吃过么？觉得如何？有什么想说的欢迎留言评论。