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尖椒鸡用什么鸡做?尖椒鸡的制作流程到底是怎么样的呢

尖椒鸡用什么鸡做?尖椒鸡的制作流程到底是怎么样的呢

尖椒鸡的特点:
尖椒鸡把川味体现得淋漓尽致。它的麻、辣、鲜、嫩。兼顾配料的色彩搭配,又麻又辣 吃得口水长流 又不愿意停筷子!

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制作流程:
1.把切好的肌肉洗净,放入姜末,生粉腌制
2.锅里倒油,小火(油温不能太高)入干辣椒、青花椒、姜蒜沫用小火翻炒至出味
3.放入鸡块 大火翻炒。
4.入青尖椒,红尖椒一起炒,让鸡肉充分吸收青尖椒的清香味,

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