故乡的味道游子的魂:回忆故乡的云故乡的早餐
故乡的味道游子的魂:回忆故乡的云故乡的早餐老家县城的羊汤配烙饼,以及盛行一时的酥肉汤也是早晨醒来后的良好搭档,现在想起来都是要流口水,老家羊汤免费,只收肉钱,一次让你喝个够!柴火灶的火烧正在油锅炸的荷包带汤的豆腐脑,你喝过吗?还有老家的大火烧,别的地方也是少有,柴火灶,小火慢烤,吃的就是小麦的麦香味!再配上一碗胡辣汤,美得很啊!
不知不觉离开故乡已有20余年,除了每年过年时能够匆匆回家过个年外,好久没有去县城逛逛,去走走高中时曾经走过的路,去看看曾经为之奋斗过的教室!去缅怀一下自己逝去的青春年华。
以前总觉得如果用一个字来形容故乡,那就是土。黄黄的土地,没有名川大河,有的只是春天的黄沙漫天,夏天的汗流浃背,秋天的整日劳作以及冬天雪后泥泞的道路与凛冽的北风。作为农家孩子,只有一个念头就是好好读书,以后远离故乡,去个山清水秀,穿暖花开,面朝大海的地方。
几经周折,放弃了很多,来到了厦门。或许是年纪到了,开始喜欢回忆过去,喜欢让自己去想起那些逝去的岁月,以及我那远离的故乡。春天的满地梨花开,浪漫的像白色的海洋;夏日虫鸣鸟语,一片祥和;秋天秋高气爽,一片黄色的田间地头,满是在辛勤劳作的乡亲,脸上洋溢着灿烂的笑容;冬天是个闲暇的季节,暖阳的日子泡杯清茶,读上一本书,听上一段京剧,下雪的日子,窝在家里,做些好吃的,雪后可以暂时忘记年龄去打雪仗,去堆雪人,更多的是要及时把院落中的雪给除掉。不知何时,故乡给我的印象已开始悄悄改变。
今早在厦门吃早餐时突然想起来老家的早餐,想把这些做个介绍,介绍中幻想着曾经吃早餐时的风卷云残,笑容渐渐浮上脸庞。家乡的早餐首推鸡蛋荷包,走南闯北这么多地方,除了老家,再未见过这种做法,下次再回家一定要去油条摊,带上自己家的笨鸡蛋,来一个两个鸡蛋的荷包,然后再来一碗豆腐脑,绝配啊!
正在油锅炸的荷包
带汤的豆腐脑,你喝过吗?
还有老家的大火烧,别的地方也是少有,柴火灶,小火慢烤,吃的就是小麦的麦香味!再配上一碗胡辣汤,美得很啊!
柴火灶的火烧
老家县城的羊汤配烙饼,以及盛行一时的酥肉汤也是早晨醒来后的良好搭档,现在想起来都是要流口水,老家羊汤免费,只收肉钱,一次让你喝个够!
酥肉汤
标题已有了
提到老家的早餐怎么能少了那吃一口满嘴留香的呱嗒呢,鸡蛋的,肉的,以及两者的结合,不知道哪位雅士起了个风雪肉的名头,也是形象的狠!
呱嗒
老家还有很多好吃的早餐,那一碗玉米粥配上一碟小咸菜也是惬意的狠,以至于我很长一段时间午餐也按早餐来吃!
可惜远离了故乡,这些美食即使偶有遇见,也是失去了故乡的味道!实属不可多的!
注:配图来自网络