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广东粤语的发源地在哪,寻找粤语发源地之旅

广东粤语的发源地在哪,寻找粤语发源地之旅大中路附近骑楼下的舞厅桂林路附近罗马式骑楼而在这个依山傍水的小山城里面,大大小小处处都藏身着这么些建筑,足足占据了这个城市,可以说,一座骑楼一座城。大东大酒店骑楼下停放的摩托车得益于国庆假期的好天气,漫步游走在这些骑楼街巷时,才能回味岭南文化和它古老而深邃的似水流年。徜徉于骑楼之下,你会发现这些日杂小铺门、各行各业的工艺门店、多如牛毛的螺丝粉店,穿着背心的阿公坐在街边饮茶,旁边的阿婆静静晒着太阳,加上五颜六色的小商品和不时传来的粤语吆喝声,骑楼上飘出的饭菜香,勾画出的,就是一幅活生生的市井图。这时候你将发现骑楼原来那么具有人情味,生活原来可以过得如此不喧哗、不张扬。在这样的角落中,你的眼前是一幅原汁原味的生活风情画,更能窥视到梧州人的表情。

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一座骑楼一座城

这里,离岭南文化核心之一广州300多公里,却同属岭南文化。虽然贵为三大岭南派系之一,确因经济相对滞后而得以保留原生的味道。这里同讲粤语,同唱粤曲,同听粤语流行歌,还有岭南特色——骑楼。

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在广东,骑楼不少见,其中也不乏漂亮的,古色古香的,不过如此大规模的得以保留的,则为梧州之有了。

骑楼源于印度的贝尼亚普库尔(Beniapukur),是英国殖民者首先建造的,称之为“廊房”。这种欧陆建筑与东南亚地域特点相结合的一种建筑形式可以挡避风雨侵袭,挡避炎阳照射,造成凉爽环境,因此在东南亚十分风靡,随后也传入华南地区。骑楼是我国广东,海南,广西,福建等沿海侨乡特有的南洋风情建筑,都是当年华侨从东南亚返乡所建。

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而在这个依山傍水的小山城里面,大大小小处处都藏身着这么些建筑,足足占据了这个城市,可以说,一座骑楼一座城。

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大东大酒店骑楼下停放的摩托车

得益于国庆假期的好天气,漫步游走在这些骑楼街巷时,才能回味岭南文化和它古老而深邃的似水流年。徜徉于骑楼之下,你会发现这些日杂小铺门、各行各业的工艺门店、多如牛毛的螺丝粉店,穿着背心的阿公坐在街边饮茶,旁边的阿婆静静晒着太阳,加上五颜六色的小商品和不时传来的粤语吆喝声,骑楼上飘出的饭菜香,勾画出的,就是一幅活生生的市井图。这时候你将发现骑楼原来那么具有人情味,生活原来可以过得如此不喧哗、不张扬。在这样的角落中,你的眼前是一幅原汁原味的生活风情画,更能窥视到梧州人的表情。

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桂林路附近罗马式骑楼

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大中路附近骑楼下的舞厅

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骑楼城下踢球的街坊

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这是一个很有趣的现象,相比于广东大城市,梧州的菜市场显得很晚才收市,摊贩一直持续摆摊至晚上。

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穿梭在骑楼间的三轮车夫,似乎在思考着什么

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仿巴洛克式骑楼

当然,骑楼也有分种类,例如上图的,就是类似巴洛克式的风格。这种骑楼有南洋地区的独特且有创造性的形式。而梧州更多的骑楼,则是古罗马式,这种骑楼底层有券柱,券心处以漩涡装饰,风格雄伟,一些部分还运用简化了的罗马柱。而还有一种哥德式骑楼,在梧州并不多见,其最著名的代表应算是广州的爱群大厦。

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古罗马式骑楼

Tips:

1.骑楼街主要分布在大东上路、大东下路、阜民路、大同路、中山路、竹安路、五坊路、沙街、九坊路、南环路、大中路、民主路、建设路、大南路、小南路、四坊路、桂林路、桂北路、北环路等街道上。因此推荐住宿在梧州东面老城区,那样方便观赏骑楼的夜景。而比较古老的骑楼集中在桂林路附近,就是前往龙母庙的路上。

2.梧州路边停车无需收费,但是需要找好位置,建议慢慢逛的同学可以选择步行或者乘坐三轮车。

广饮广食

同饮西江水,也得益于濒临广东珠三角的肇庆,饮食习惯虽说各有特色,虽然身处壮族自治区,满大街螺丝粉的酸辣味,但是去同存异后也大为相同。喝早茶,吃点心,特别是小吃,和广府片区也有一脉相承之妙。因为我想称这里的饮食为:广饮广食,一来又老广风情,而来广西广东被称为两广之意。

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田螺和石螺是一对好伙伴,他们熬成的汤汁,是驰名的螺蛳粉必备的汤底。

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满城皆是汤粉味

不过鉴于旅行之疲惫,早茶的茶文化,本次小小就没有去品味品尝了。不过傍晚时分到达梧州,在日落迷情之下,悄然漫步与骑楼下,也品尝了不少地道特色小吃,诸如宵夜王牌炒田螺,还有酸甜腌品,还有价格草根平民的凉茶,以及驰名中外的龟苓膏和六堡茶。这无不和笔者生活的佛山又有那么相似之处。

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这里吃粉,犹如越南河内的风格,不单按重量算价,而且还喜欢用小板凳蹲坐路边大块朵儿,风情十足。

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大东大酒家因为其纸包鸡,每日客似云来

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粤友,在当地人了解中,是区域内粤菜数一数二的老店,卖茶叶的老板说,他自己平时也会过去吃上几个小菜。

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凉茶和龟苓膏,是岭南地区的特色食品。

龟苓膏,在珠三角地区,或许你只会选择几家凉茶连锁店的龟苓膏,或者土豪点的回去光顾海天堂龟苓膏。但是在梧州,你或许必须选择双钱牌龟苓膏了,因为据闻老字号的出品比较不错,而我尝试了不同的龟苓膏后,感觉的确有略胜一筹的感觉。

至于凉茶,学问可大的,不过这里好在价格公道便宜,1.5元的凉茶,在珠三角你是很难找到的了。而一小碗的凉茶,在店面大叔的勺子下,行云流水般,客人也客似云来,勺子在碗间飞快移动,和这里的慢时光形成鲜明的对比。

不知道是不是称之为“得益于”岭南地区相同的瘴气所困扰,岭南地区的凉茶和龟苓膏文化,就好比北方吃冰糖葫芦、成都吃三大炮吃串串那样“手到擒来”。

而它更有一段有趣的故事

公元3世纪时(三国时),蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵叛变。蜀国丞相诸葛亮亲自出马平乱。诸葛亮南征时驻军于苍梧郡,当时蜀军将士多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力。诸葛亮很着急,急忙找来当地人问个究竟。当地人说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯苓熬汤饮用。诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士痊愈。

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骑楼城下的食客

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冰泉豆浆,相信不少80后的孩子都喝过,只不过在我们广东,冰泉主要推出是入门级的平民豆浆粉和豆奶粉,想当年本屌丝也是因为读书时候省钱,也不少喝这玩意充饥。

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六堡茶,梧州特产之一,作为黑茶,老少皆宜。当我饱饭后在骑楼城漫步时候,却碰巧遇到这个卖六堡茶的小店,墙上的温家宝合照,似乎透露着什么。

Tips:

1.大东大酒家的纸包鸡出品的确不错,可惜缺乏酒店管理意识,管理相对混乱,想要品尝他的出品,必须一早去占位置。而且假如你是第一次去吃的话,你是搞不懂他们的流程的,这里的吃法,是你占到位置之后,到了开市的时间点,服务员会过来派发点菜单,当你点好之后,就会收回去,集中点菜。在这里,不会有排筹轮候,要吃就要看自己运气了。

2.双钱牌龟苓膏在骑楼街有分店,客人较多,不过速度还好较快。

3.冰泉豆浆在当地饮品占有举足轻重的地位,几乎所有小店都会有玻璃瓶的冰泉豆浆,虽然和冰泉豆浆的店铺出售的杯装味道有所区别,但是权当在广东喝维他奶那样的普通平常就好了。

4.至于六堡茶,假如你不是要喝高级别的茶,手信级的六堡茶在满大街是行价,省了不少压价的心思。

不似广东 胜似广东

语言是一样很奇妙的东西,当语言是一脉相通的情况下,爱好也变得一样了。而这里,不知道是不是因为经济的相对滞后,外来人口也较少,让梧州这里的粤语保留得更加纯粹,以至于我刚到梧州的时候,每次都情不自禁地用普通话去问对方问题。这个情况,虽然在珠三角是很普遍的一件事来的,走到马路上,随便找一个人问路,如无意外你应该是首选普通话,因为说粤语,很大程度上,现在你是很多时候都找不到听得懂的人了。

不知道是不是粤语的保留,粤语在这里更加风靡,虽然这里没有广州的八和会馆的名气,也没有佛山这个粤剧发源地的热闹,但是这里的私伙局却不见得少,他们不单单在广场搭上电线就开咪,有的甚至是租下一座商铺,给志同道合的粤曲戏迷相互切磋。

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而这里的街头表演,我看到一个很有趣的现象,倘若你想打赏一下歌手,在他们的曲谱架下面,放着很多夹子,你只需走上去,把钱用夹子夹住便可。这么一个方式,似乎比放一个碗在地上的卖唱式显得文质彬彬了。

尽管粤剧正面临观众老化的问题,但这里的本地剧团正在为保留这一传统遗产做出努力,尝试激发更多观众对粤剧的兴趣。我们不太倾向于用“衰落”这个词形容粤剧的发展,这取决于你怎么定义“繁荣”。

年轻的观众更热衷于参加像是电影、戏剧一类的娱乐活动,但到他们年岁渐长也许又会开始喜欢上传统粤剧。看似好像粤剧观众在逐渐老化,但随着一代又一代的传承,传统将不会消亡,因为这是广东文化的根。观众对于粤剧的消费能力可能会超出你的想像。

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许冠杰,在老派粤语乐坛,是神一样的存在,音响店当然不例外的把他放在正中间

当今的推普文化下,或者说大同社会下,能够保持自身独有之韵味,实属难得,梧州算是一个标杆了。或许以后,广东已经没有粤韵风华,而岭南之风只能遗存在梧州。包括粤语。这个地方,不似广东,却胜似广东。

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夜色下的大东大酒家

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梧州的街市

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