一斤鲜蚝能晒多少蚝干：气冲天天气炎热

一斤鲜蚝能晒多少蚝干：气冲天天气炎热生蚝浓缩了大海的精华还因为它拥有丰富的营养价值和药用价值成为很多消费者吃烧烤的必点单品人们之所以那么爱吃生蚝除了它本身肉质鲜美滑嫩以外

天气渐渐炎热起来

夏天除了烧烤、啤酒

也少不了餐桌上的常客——生蚝

生蚝是常年霸占烧烤摊的大户

成为很多消费者吃烧烤的必点单品

人们之所以那么爱吃生蚝

除了它本身肉质鲜美滑嫩以外

还因为它拥有丰富的营养价值和药用价值

生蚝浓缩了大海的精华

富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、

谷胱甘肽、维生素和矿物质

可以改善心脏以及血液循环

增强机体的免疫功能

它被许多人称为“海中牛奶”

其营养价值高，口感滑嫩

是夏日餐桌上的宠儿

新鲜捕捞的生蚝

每只都个各大而肥

拥有接近乳白色的蚝肉

吃进嘴里有似牛奶般的口感

保证让你“拿不下嘴”！

而来自“中国牡蛎之乡”

拥有国家地理标志证明的乳山生蚝

才是名副其实的“老大哥”！

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豪气乳山，为什么这么“蚝”？

乳山生蚝口感嫩滑、味道鲜美

因为水质环境优越

生来就比别人肥美

有一股鲜甜味儿

但凡吃过乳山牡蛎的人

大多数都对它无法自拔

可谓一入蚝门深似海

01 生蚝好吃与否，与生蚝品种息息相关

乳山生蚝品种属于太平洋生蚝

个头比一般生蚝更大、肉质更肥

吃起来也更满足

加上乳山独特的优越的自然环境与

独特的地理位置造就了

乳山生蚝的“世界闻名”

02 生蚝好吃与否，取决于产地海域和生活环境

乳山，地处北纬37°

西起乳山口，东至浪暖口

海岸线全长185.6公里

拥有50万亩国家一类海水水质标准养殖海区

给足了生蚝孕育生长的空间

乳山潮流畅通、风浪较小

海域寒暖流交汇

带来源源不断的营养元素和饵料

同时乳山河和黄垒河也带来了大量的营养盐

生在在这里的生蚝

依靠海里的微生物存活

无需人工干预，天然鲜美

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肥美的乳山生蚝，该如何享用？

乳山牡蛎如此美味

开壳会不会很麻烦？

小编来告诉大家，开壳一点都不麻烦！

特奉上开壳的步骤

大家跟着学起来~

你都是怎么吃生蚝的？

蒸着吃、煎着吃还是烤着吃？

1

生食

生蚝令人着迷的就是它的原汁原味

海水的气息、爽脆的肉质和回味中的甘甜

都令食客们欲罢不能

2

清蒸

将生蚝放入蒸锅里凸面向下，平面向上

冷水下锅

冒汽后3-4分钟关火即可享用

你还可以配一碗酱汁

提升了生蚝的鲜度

丰富了生蚝的口感

美味极了

3 蒜蓉烤生蚝

热闹喧哗的烧烤摊

少不了蒜蓉生蚝的点缀！

生蚝在炭火上烤出吱吱响

舀上一勺蒜蓉酱与小米辣

一股鲜甜的口感，让人吃完唇齿留香

4 生蚝豆腐汤

生蚝豆腐汤是一道特别美味的汤品

生蚝味道鲜美、豆腐入味好吃

营养价值丰富

入口即鲜、再难忘记

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来源：乳山文旅