速冻冷库和普通冷库的区别：一个冷库可以实现冷冻和冷藏双功能吗

速冻冷库和普通冷库的区别：一个冷库可以实现冷冻和冷藏双功能吗否则，以冬季的储藏量需求来确定食堂冷库安装的库容就属于不太优质的方案，容易造成夏季储藏能力不足。冷冻冷藏比例的设计与调整需根据食堂等实际储藏需求来定，这除了要考虑水果蔬菜和肉品水产各自的储藏量，还应考虑夏季冬季的储藏量需求。例如，通常夏季的储藏量大于冬季的储藏量，那在双温冷库的安装方案确定时以满足夏季储藏需求为主，再来依次确定冷库安装库容、保温板材规格选择等具体项目。门帘或风幕机配置：与普通的保鲜冷库、冷冻库相比，食堂双温冷库进出存取货的频率会更高。这也就意味着进出造成库房库温波动的可能性更大，就不利于库内食材的长时间保鲜。因此，针对兼具冷冻冷藏功能的双温冷库，库华制冷建议在冷库设计安装时要在冷库门处增加门帘或风幕机配置，这样就可以有效减少频繁进出对库房环境温度的不良影响。冷冻冷藏比例的设计与调整：

一个冷库可以实现冷冻冷藏功能吗?答案是肯定的。兼具冷冻冷藏功能的冷库又被称为双温冷库，常见于餐饮酒店、学校餐厅、单位食堂等场所，是食材保鲜必不可少的硬件设施之一。

冷冻冷藏功能：

这类冷库主要用于保鲜水果、蔬菜、肉类水产等食材，通常情况下，储藏生鲜蔬菜的库房库温控制在0~5℃，而储藏肉类水产的库房库温控制在-10~-18℃。

冷藏冷冻冷库那这类冷库在设计安装时有哪些需要特别注意的地方吗?

门帘或风幕机配置：

与普通的保鲜冷库、冷冻库相比，食堂双温冷库进出存取货的频率会更高。这也就意味着进出造成库房库温波动的可能性更大，就不利于库内食材的长时间保鲜。因此，针对兼具冷冻冷藏功能的双温冷库，库华制冷建议在冷库设计安装时要在冷库门处增加门帘或风幕机配置，这样就可以有效减少频繁进出对库房环境温度的不良影响。

冷冻冷藏比例的设计与调整：

冷冻冷藏比例的设计与调整需根据食堂等实际储藏需求来定，这除了要考虑水果蔬菜和肉品水产各自的储藏量，还应考虑夏季冬季的储藏量需求。例如，通常夏季的储藏量大于冬季的储藏量，那在双温冷库的安装方案确定时以满足夏季储藏需求为主，再来依次确定冷库安装库容、保温板材规格选择等具体项目。

否则，以冬季的储藏量需求来确定食堂冷库安装的库容就属于不太优质的方案，容易造成夏季储藏能力不足。

另外，由于食堂冷库安装选址通常为靠近厨房位置或就设置在厨房里，而这就会存在容易积水、杂物污染、虫鼠危害等稳定，因此规范进出库管理和定期日常清洁是必不可少且万不可忽视的。

如果你想建一个冷库实现冷冻冷藏功能，可联系专业的冷库安装公司，将根据食堂实际的进货量、出货量、场地的尺寸以及所要储藏的食材分类来设计安装配套冷库，让冷库更好地发挥应有的作用!

以上就是生乾冷库给大家分享冷库如何实现冷冻和冷藏双功能的具体内容介绍，看完了上面的内容，相信大家心里对冷库已经有了大致的了解，是否有新的认知呢？如果你也在为冷库相关问题而烦恼，不妨关注咨询我们。

杭州生乾冷库设备有限公司自2008年成立（前身为杭州金山冷库设备有限公司）以来，立足杭州，深耕浙江，一直专注于各类中小型冷库工程，致力于为客户提供好的冷藏冷冻保鲜解决方案，短短7年时间我们靠用户的口口相传，已连续三年工程量突破千万。已发展成杭州地区数一数二的专业冷库工程商。本公司技术力量雄厚，具有冷库工程、设计、安装、调试、维修、“一条龙”的动作体系。并代理国内外知名品牌的制冷设备。安装人员均具有长期的制冷工程施工经验。公司本着质量至上，信誉至上，售后及时，服务周到的宗旨为广大用户提供服务。