金萱单丛茶：闻香识味
金萱单丛茶：闻香识味一开始没注意到TEA BOX下小小的Flavors & Aroma字样，以为只是普通的茶包，后来才知道，原来这代表了调味芳香茶。回到茶叶来，外盒是个旅行箱的造型，粉嫩嫩的纸箱上印着各种可爱的标签，我的小姑子和我一样都是个颜控，所以挑选的礼物很合我的心意~光看这外观就很喜欢~中国的茶文化博大精深，可是让我刷新对茶的认识，却不是传统的中国绿茶。这还得感谢我的小姑子。一次，她旅行归来，给我带的手信是一盒茶叶。没记错的话，应该购于韩国的济州岛雪绿茶博物馆。O'sulloc Tea House是爱茉莉旗下一家以茶为主题的文化空间，可以全方位体验世界三大绿茶产地之一的济州岛名茶，在首尔还有此品牌的甜品小店。相信去济州岛旅游的值友们，都会去那看一看。本人没去过韩国，网上找的宣传图，大家随便感受一下吧~淘宝没搜到相关代购链接，基本都是卖这家的纤体茶，看来女人对减肥的热情是永无止境的。
作者：月涩撩人
家里有个嗜茶如命的男人，平生无啥不良喜好，不烟不酒不赌不嫖，唯一好的就是那一口茶，别的男人每月固定开销是香烟老酒，他的固定开销除了茶叶、就是茶叶茶……家里有一个抽屉的茶叶，每天不喝个4、5杯茶，就好像浑身没劲，连出门旅游，第一个塞入行李箱的物件，都是茶叶……
然而结婚多年，我都没被他带入坑，完全是因为他泡的茶实在是太浓太浓了……浓到发苦，浓到令人发指……不止一次提醒他喝浓茶的害处，及他这种喝法的错误。人家一句：“怎么喝不是喝？”反问回来，让人语塞。也是，世间本无标准，何必用别人的标准来统一要求每一个人呢？又不是啥不良嗜好，不就喝点茶嘛~爱怎么喝怎么喝呗~~
这些年，他喝茶叶，我喝枸杞，相安无事。
一、O'sulloc
中国的茶文化博大精深，可是让我刷新对茶的认识，却不是传统的中国绿茶。这还得感谢我的小姑子。一次，她旅行归来，给我带的手信是一盒茶叶。没记错的话，应该购于韩国的济州岛雪绿茶博物馆。
O'sulloc Tea House是爱茉莉旗下一家以茶为主题的文化空间，可以全方位体验世界三大绿茶产地之一的济州岛名茶，在首尔还有此品牌的甜品小店。相信去济州岛旅游的值友们，都会去那看一看。本人没去过韩国，网上找的宣传图，大家随便感受一下吧~
淘宝没搜到相关代购链接，基本都是卖这家的纤体茶，看来女人对减肥的热情是永无止境的。
回到茶叶来，外盒是个旅行箱的造型，粉嫩嫩的纸箱上印着各种可爱的标签，我的小姑子和我一样都是个颜控，所以挑选的礼物很合我的心意~光看这外观就很喜欢~
一开始没注意到TEA BOX下小小的Flavors & Aroma字样，以为只是普通的茶包，后来才知道，原来这代表了调味芳香茶。
盒子不走常规的左右开盖方式，而是向下打开，里面有4格不同口味的茶叶，各3袋，每个颜色一种味道。
绿色：Jeju Orchid Green Tea（兰花绿茶）-偏传统味道的绿茶，里面含有玄米，喝上去有股香香的大米味。
红色：Samdayeon Jeju Tangerine（柑橘红茶）-里面有橘皮干，打开袋子就有一股酸甜的陈皮味扑鼻而来，第一次喝到惊喜的不行，泡完后拿起杯子那股甜味就这么沁入心脾，第一次知道泡茶、喝茶的过程是这么有趣。
粉色：Wedding Green Tea（婚宴绿茶）-最爱这个味道了，非常非常香甜的水晶葡萄味，后面一次朋友去济州岛，我还特地让她帮代了这个单独的茶叶。
紫色：Red papaya Black Tea（木瓜红茶）-里面有干木瓜果粒，闻上去甜甜的木瓜香味，也是能让沉闷昏睡的午后愉悦起来的味道。
打开包装袋，里面是布制的茶包，虽然是袋泡茶，可里面并不是茶叶渣，而是一根根完整的茶叶，除了茶叶，不同的味道中，还配入了不同的干果粒或调味物，每袋都分好了克数，直接安照包装上标示的水温和时间来泡就行了，时间到了把茶包取出，喝泡好的茶，味道刚刚好，不会太浓也不会太淡。
那天喝的是Red papaya，里面真的有木瓜果干诶，开苞就有股香甜的果味散发而出，让沉闷昏睡的午后心情大好~喝起来并没有我讨厌的苦味，回甘是甜甜的木瓜味。如果下次去济州岛，我一定会回购的~~
自从喝了这个调味茶叶，刷新了我之前对茶除了苦还是苦的错误认识（这要怪家里那个浓茶爱好者），让我爱上了喝茶~~~但是，喝完我想重新回购的时候，找了一遍马家铺子，竟然没找到代购？！（强大的代购党们，请让我看到你们的双手好吗！）
二、Lupicia
喝完了O'sulloc又找不到购买渠道，楼主只能寻觅其他的茶，说起调味茶，当然属鼎鼎有名的Lupicia了！混迹张大妈的多多少少有被种草过~~Lupicia的购买方式又很友好，日本、台湾官网都能购买，所以当然买买买了。
购买方式已经有很多值友PO过了，这里不多详述：
我图方便，第一次在台湾官网购买，不知道买什么味道好，所以看到各种限定口味都来了一点，事实证明限定的味道都不会难喝~~
大铁盒里都是散茶叶，小铁盒和纸盒里都是茶包。
大铁盒中的茶叶由密封袋包装着，开封后就倒入铁盒中就行，方便拿取。
每盒茶内都会附赠一张冲泡指示，茶叶的量、冲泡的水温、浸出的时间，按照它的提示泡茶，真的能发挥出茶的最佳风味，想想以前老公泡的大浓隔夜茶……真是……
对了，这张纸不要扔掉哦，还能有其他的作用~可以把纸拗起来当作茶勺来量取茶叶~在办公室泡茶，就不用多个茶勺啦~~
最初我对茶包的印象是糟糕的，以为都像超市开架袋泡茶那种，都是边角料碎茶渣，卖不出去，商家想出来的二次销售手段罢了。
直到看到上面的冲泡指示，我才明白了茶包存在的意义。我以前都是把茶包一直浸泡在水中，来回冲泡几回，喝到无味为止。那天我按照说明上的浸出时间2分钟，把茶包从水中拎出，待茶稍凉后饮用时，竟然没有了我一直讨厌的苦味涩味，只有那扑鼻的调味芳香与入口的茶香！那口惊艳的感觉，让人仿佛置身于芬香的花丛中！
我才知道原来自己大错特错了多年！Lupicia设计的茶包，已经把额定量的茶叶与配料都为消费者称取好了，在没有茶壶的情况下，只要把茶包放入杯中，浸出时间一到，直接把茶包取出就行，为现在快节奏的生活提供便利。
我再细想了一下中国的茶道，把泡好的茶倒入公道杯中，都是为了不让茶叶过度萃取……我一直以为功夫茶倒来倒去都是为了装逼呢……所以那句“自己不了解的领域，都是以为别人在装逼”，真是打脸打的piapia响~
上面写了“过度萃取”是我涉入精品咖啡圈学到的新词精品咖啡讲究定量的咖啡、冲泡水温、冲泡水量、萃取时间，我觉得和茶的冲泡很类似~
当然，本人对于精品咖啡是门外汉，对于茶道更是门外汉，如有茶道高手，欢迎给大家科普下茶道知识，感谢！
茶包我放在办公室饮用，在家我就会用壶来冲泡了，试了一下散装的CACHE-CACHE，口味是红茶、橙花、粉红胡椒、冰糖，里面真的看得到料哦~~
推荐一下这个壶，来自Hario，壶盖是橄榄木的，非常有质感，盖底有密封圈，倾倒的时候不怕掉出。壶盖顶部的把手连接着滤茶器，在滤茶器中倒入茶叶，先沉入壶底进行冲泡浸出。
浸出时间到了以后，把把手提起，带起下面的滤茶器，把茶叶从水中提出，就可以饮用啦~（依然是为了不让茶叶过度萃取）
如果觉得浸泡不足，可以反复提拉一下，美丽的茶汤会在注视中慢慢变色~~~非常有趣~~
这个设计真的很贴心很方便，即使不用那套繁琐的茶道，日本人也把随意做到了精致。
当然，如果在办公室喝散茶叶，没有壶也不要紧，我买了这种简易的滤茶杯，浸出时间到了以后，直接把中间的滤茶碗拎出就行~~~
还能泡花茶哦~~~我一直以为这种茶杯是为了能滤除茶叶，其实还有层意义是让你把茶叶取出，不过度萃取的~~
三、大麦若叶
帖子的标题既然是“茶”，而不是茶叶，那大麦若叶应该也算吧~~毕竟它曾经风靡一时，也算网红一枚了。
楼主是个坚定的肉食主义者，坚信先人们千辛万苦的爬到食物链顶端，不是为了让我吃草的，大鱼大肉统统放着我来！但这几年随着年龄的上升，觉得适时要注重点养生了，不爱运动、不爱蔬菜、大磕甜食，长久以往这么下去，我感觉迟早有一天要变成咸鱼（虽然已经这样20多年了）。
这时朋友推荐了大麦若叶，说是能减肥、消除宿便、补充巴拉巴拉维生素纤维素绿叶素等等一大堆好处，总之就是十分适合不爱吃蔬菜的我……、……、……，行！行！我买还不行吗！
上个链接，具体的作用，大家可以直接点百科看详情~
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回来后我立马开喝，照着说明书倒入牛奶中拌着喝，味道很像抹茶牛奶~~洋气点的说法是抹茶拿铁
拌着放一会就分层了，想着这杯是满满的营养，一口闷了~~~建议大家早上空腹喝。
青汁的味道单一喝实在是太诡异了，所以我一般加在牛奶或酸奶里拌着吃，不然感觉像在生吃海藻……
至于功效么……呵呵，它还有半袋留在我的茶堆里，就是这么的3分钟热度减肥要靠它真是异想天开。
照片大概是楼主喝了一个礼拜后，臭美的以为有效果留下的，后来想想，其实也不关青汁什么事……（PS楼主不爱运动，所以肚子软趴趴的。中间那条线是生完孩子留下的，当时还没褪掉不是腹肌哈）
四、Fortnum & Mason
来自英国的红茶品牌，是舅舅旅行时带回来的手信。一开始我啥都不懂，第一次喝还和老公讨论，不愧是英国带回来的就是不一样，茶香浓郁、入口不涩不苦、回味悠长，连木舌头如我，都能觉得不一样。直到看到下厨房达人推荐后，才知道原来它这么有名那天逛日亚，看到“英国皇室御用”茶后，瞬间不舍得喝了……没想到老公大手一挥，说，没事，喝完了再帮你买！又可以愉快的喝茶了~~~
好了，秀恩爱结束，还是看回红茶，鉴于乐于分享的精神，我也来科普下Fortnum & Mason吧~~（图文来自网络）
Fortnum & Mason是伦敦历史最悠久的老牌百货商场之一，从1707年至今，就一直为英国皇室提供食品，并获得皇室颁发保证书，号称“英国女王的杂货店”。英国安妮女王皇家守卫队的步兵威廉·福特纳姆（William Fortnum）说服了休·马森（Hugh Mason），一同创办了食品杂货店。公司凭借着便利的条件，一开始就给皇室供应食品，到如今已经连续服务了12代君主。
当时垄断印度贸易生意的英国东印度公司与Fortnum & Mason关系密切，最好的茶叶也被送到这里卖，自此，连普通百姓也能喝到顶级的好茶了。即便是现在，Fortnum & Mason与世界各地的茶农都有联系，因此可获得很多第一手的新茶，像在大吉岭喜玛拉雅山脉的几家茶园，每一年最新、最嫩、最顶部的茶叶，都会留给Fortnum & Mason，因此对于热爱拿腔拿调英式下午茶的人来说，这里的茶叶当是心目中的极品。
现在，Fortnum & Mason店里储有200多种茶叶。舅舅送的这款是Royal Blend，在F&M中属于经典的味道，1902年首次由爱德华国王七世所调配，由锡兰和阿萨姆红茶组成。盒子里面是一袋袋的茶包，很方便，泡完直接把茶包拎出就行，不用另外再用壶冲泡，适合办公室饮用。每天下午一袋，提神醒脑~~
家里买了咖啡机，当然要利用起来~~咖啡机的帖子可以看我的上一篇原创~
我对咖啡因的免疫力还没有锻炼出来，所以不敢多喝，平时吃蛋糕的话，我还是更喜欢配茶。有了咖啡机，可以用它的打奶泡功能，做一杯泡沫奶茶，味道很赞哦~~~
做法是：冲泡一杯红茶后扔入一颗方糖，把牛奶打发出细腻的奶泡，倒入红茶中，一份泡沫奶茶就可以开喝了~喜欢的话可以再撒点可可粉之类的，口感丝滑，奶香混着茶香，女生应该很爱~~PS.没有咖啡机的可以用手动打奶器
五、伊藤久右卫门
伊藤久右卫门是日本老牌的宇治茶铺，距今已有300年的历史，以各类高级抹茶及抹茶系列食品闻名，是京都的著名店铺与旅游必去之处。没错，这个茶又是朋友去日本旅游回来后送给楼主的手信，自从大家知道我爱喝茶后，都送我茶了
朋友送的是伊藤久右卫门的宇治煎茶，喝完了我自己又海淘回购了，顺便买了他家的宇治抹茶，所以这两种我放一起说了。
值友们经常会看到“宇治抹茶”字样的甜点、饮料，可能会误解“宇治”是一个品牌，其实不然，宇治是京都府南部的一个小城市，这里产的茶都叫宇治茶，为日本三大名茶之首。在古代，只有皇室贵族才能享用。
伊藤久右卫门就是来自京都府宇治市的，以制作精良的日本茶而远近闻名。
拥有270多年历史的“煎茶”，是由当时居住在宇治山中的农户（永谷宗元）种植的，煎茶是一种加工绿茶，原料主要采摘自茶树顶端的鲜嫩茶芽。制作工艺相对也简单利索，先用蒸气杀青，之后揉捻成细卷形状，再通过烘干技术而成。
日本煎茶并不是中国绿茶，与中国绿茶最大的区别之一就是杀青方法不同，煎茶通过蒸青技术杀青。所以日本干茶色泽会更青绿，味道更鲜醇，保持了茶叶最自然的状态。特别日本煎茶的形状不像中国绿茶那样完整，因为日本煎茶制作过程中有切断茶叶的环节，所以冲泡日本煎茶需要用到带有滤网的茶具。
关于怎么喝煎茶，就和国内怎么喝绿茶一样，既有繁琐完整的一套“茶道”，也有自娱自乐的简泡法。我当然是怎么简单怎么来咯~~~煎茶最适合的冲泡水温是70℃，放入茶叶，注入热水，等待一分钟后，就可以开汤饮茶了。
这套茶具来自我个人很喜欢的设计师Shinzi Katoh，壶盖处有滤网，适合冲泡煎茶，爱丽丝控看到爱丽丝就买了~~这个壶做咖啡分享壶也是极棒的~~
当然了，摆拍效果是一流的~~
上面的这款抹茶慕斯，就用了伊藤久右卫门的抹茶粉，在烘焙圈这款抹茶可是鼎鼎有名的，人称“小绿”。
日本抹茶的历史比煎茶更悠久，距今已有500多年。抹茶的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作，采摘下的新鲜茶叶当天采用蒸汽杀青法干燥，随后用石磨碾磨成茶末，所以抹茶应该也叫“磨茶”吧，汉字的意义真是博大精深呐~~
淘宝有许多所谓“国产抹茶”的店家，但其品质实在是糟糕透顶……做出来的甜点基本不是抹茶绿色，而是海藻色……
当年初涉烘焙坑的楼主就被坑过……这哪是抹茶磅蛋糕，完全是海藻磅蛋糕嘛~~~
所以各位不要贪便宜，还是要买品质好的日本抹茶~~看看颜色的区别感受一下，下面这个是若竹的颜色，小绿比它更美更翠~~
原方里是5g若竹，我用了4g小绿，颜色就超正了！
去年夏天买的冰激凌机，在家自制抹茶冰激凌，6个蛋黄20%乳脂，秒杀市售绝大多数冰激凌，真的太好吃了！根本停不下来~~以后每年夏天都准备做了~~~
三色蛋黄酥，本人是很爱抹茶甜点的~~因为混有一股特殊的茶香，很解腻~~~
好了，其实大家看了这么久，就会发现怎么楼主写的茶都是别人送的？！没错！机智如我，就是拿别人送的茶骗了一篇金币，珂珂珂珂~~~还不为机智的楼主点赞
楼主在喝茶方面还是个菜鸟级别的选手，欢迎大家推荐更多更好喝的茶给我~~么么哒~~~
