白发缺乏什么营养素？这些习惯和营养素的缺乏正在加速白发的生成

白发缺乏什么营养素？这些习惯和营养素的缺乏正在加速白发的生成 金属矿物元素：合成黑色素的重要原料建议：每天一杯奶、一个鸡蛋，再加上一些瘦肉，满足每日蛋白质所需。 蛋白质：头发的原材料头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质；而头发黑色素的形成还需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料。所以如果蛋白质供应严重不足，那么连身体内部组织的蛋白更新都无法满足，怎能还有余力来保证头发的蛋白质和氨基酸供应呢？蛋白质缺乏，头发会生长缓慢，容易脱落，且发质变差，头发变细、发脆、枯干、变白。

长白发，是老年人非常正常的生理表现——当人体衰老后，毛囊逐渐老化，合成黑色素的能力减弱，就可能渐渐地长出白发。

但是，有些人年纪轻轻，才二三十岁就长出了白头发，这该怎么解释呢？让我们一起来看看关于白头发的那些事。

突然白头？这3种营养素或是关键

日常生活中若是饮食不均衡，有挑食、节食等习惯的，很容易造成营养素缺乏，进而加速白发生成，尤其是缺少以下几种：

 蛋白质：头发的原材料

头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质；而头发黑色素的形成还需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料。所以如果蛋白质供应严重不足，那么连身体内部组织的蛋白更新都无法满足，怎能还有余力来保证头发的蛋白质和氨基酸供应呢？

蛋白质缺乏，头发会生长缓慢，容易脱落，且发质变差，头发变细、发脆、枯干、变白。

建议：每天一杯奶、一个鸡蛋，再加上一些瘦肉，满足每日蛋白质所需。

 金属矿物元素：合成黑色素的重要原料

头发的颜色还与所含有的金属元素有关系——黑头发中的色素颗粒含有等量的铜、铁，假如缺少这些元素，头发中含镍量会增加不少，头发的颜色也就容易从黑变成白。

铜元素的补充：榛子、芝麻酱、葵花籽、绿茶、黄豆、绿豆、花生、香菇等。

铁元素的补充：红肉、动物肝脏、牡蛎、贻贝、蛤、南瓜籽、鹰嘴豆等。

 维生素B：代谢物质

头发黑色素的形成离不开B族维生素，一旦缺乏，就会导致细胞功能降低引起代谢功能障碍，黑色素生成就少了。

在B族维生素这个大家庭中，维生素B2、维生素B6、维生素B12与白头发的关系最密切——

维生素B2能促进细胞的再生，促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，日常可以通过奶制品、肉类、蛋类等补充；

维生素B6能够参与糖、蛋白质、脂肪的正常代谢，并与白细胞、血红蛋白的生成有关，利于毛发的生长，同时还对脂溢性脱发有着很好的防治作用。芝麻、燕麦、坚果、菠菜、鳄梨都是不错的补充来源。

维生素B12能预防贫血，维持机体造血功能稳定，也能避免白发生成。日常可吃肉类和奶蛋制品以补充。

这些行为会加速白发的生成

除了营养素的缺乏，日常生活中的一些不良习惯，更是白发的“催生器”：

 熬夜、压力大

长时间熬夜或积蓄过多的压力，会影响人体内分泌，在悲痛、焦虑、紧张等情绪下，毛母细胞功能减退，黑色素细胞功能降低，就会产生白发增多的情况。

俗语说“笑一笑十年少，愁一愁白了头”。学会放松心情，放松压力，对调节激素分泌，让头发变黑也有帮助。

 忽视头防晒

夏季太阳大的时候，我们会注重皮肤的防晒，但其实头发也是需要防晒的。

因为紫外线照射后会生成活性氧，使黑色素细胞逐渐减少，造成白发；且会阻断发丝中蛋白质的链状结合，使蛋白质的链状断裂令毛鳞片翘起、剥落，从而让头发变得脆弱、易断，造成脱发和头发干枯。

所以夏天外出时戴好帽子或者打一把遮阳伞。

 不注重头发管理

长期不洗头，会导致油脂堆积在头皮、毛囊，从而滋生细菌，导致黑色素细胞的养分得不到保证，分泌的黑色素也会相应减少，就容易生长白发。

另外，还有人喜欢睡前洗头，但不吹干直接睡觉，也可能会抑制黑色素细胞的生长发育，使它们失去分泌黑色素的能力，阻碍了黑色素颗粒形成，导致白发。

 久坐不动

久坐不动、缺乏运动的人，可使血液循环不顺畅，血液很难输送到头皮的各个角落，易造成黑色素细胞无法正常运作。

一般建议大家每周至少运动三次，每次半小时，以有氧运动为佳，如慢跑、游泳、骑自行车等，都是非常不错的选择。

 长期吸烟

尼古丁进入身体后会导致血管收缩，使得血液流动性变低，间接导致头发生长所需要的养料不能及时通过血液循环被送达到发根，从而导致头发生长所需要的黑色素得不到及时的补充，头发就会因此而变白。

（川观新闻综合我是大医生、科普中国）