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宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛宁波的小吃,必不可少的就是一些点心(下酒菜)一杯清茶或者一壶酒,就是一场极致的享受。喝酒喝茶,

都说宁波老酒很有名,

过去宁波人对吃追求精美,

在江南丝竹声里,

一瓯青瓷装满果脯蜜饯,

一杯清茶或者一壶酒,

就是一场极致的享受。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(1)

喝酒喝茶,

必不可少的就是一些点心(下酒菜)

宁波的小吃,

无不精雕细琢,细腻考究,

不少小吃,

都是我们宁波人美好的童年记忆。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(2)

那时候,

只要爸妈能给五块钱,

那就是一笔巨款,

钱刚到手心就飞到校门口的小吃摊上去了!

那如果是现在有100块钱的话,

能在宁波干什么呢?

不瞒你说,

小编能把小时候梦寐以求的汤团、豆酥糖、千层饼...

全!都!吃!个!遍!

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油赞子

王阿姨文昌油赞子 ¥10

每次有外地小伙伴来宁波,

我必定带去吃的就是鼓楼王阿姨的油赞子。

一般小伙伴到店门口一看,

“嚯,这么多人抢食儿,什么好东西嘿,油赞子到底啥意思?”

而当我把一包装着浅黄色

或茶绿色油赞子的纸袋放在她手里的时候

她一般会说:“这确定不是麻花?”

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外地人或许无所谓,

老底子的宁波人对这一口现炸的油赞子却情有独钟。

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在过去物资匮乏的年代,

炸得喷香酥脆的油赞子对宁波孩子来说,

无疑是难得的美味。

大概这就是美好回忆的力量,

以至于几十年过去,仍能在街头,

诱得人们排上一小时的队,

无论老少,一网打尽。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(7)

王阿姨文昌油赞子

地址:鼓楼内府桥街38弄2-4

电话:15990201231

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宁波汤圆

缸鸭狗 ¥18

宁波的汤圆,从宋朝时候就有,

可以说是宁波所有特色小吃当中最为著名的一样。

哪怕是从未来过宁波,

从不了解宁波的人,

逢年过节的,也免不了要在超市的冰柜里赫然看到“宁波汤圆”四个大字。

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而在宁波汤圆届,

鼎鼎有名的必定是缸鸭狗。

那里的汤团颗颗饱满,芝麻馅甜而不腻,

入口爽滑,口感好的不行。

尤其是洒在面上的那层桂花,

清香扑鼻,混合着糯米的香味,

刺激着人的感官,简直令人胃口大开。

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缸鸭狗在宁波开了几百年,

最早就是单卖汤圆,

因为他家的汤圆皮薄馅大,

独具香、甜、鲜、滑、糯的五大特点,

客人越来越多,这才渐渐卖起来其他小吃丰富菜单。

有个年届不惑的中年男子曾道,

每当怀念故世的母亲,便会去缸鸭狗,

吃一碗猪油汤团,静静坐上半晌

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(11)

缸鸭狗

地址:中山东路188号天一广场水晶街68号

电话: 0574-89081926

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烤菜年糕

东福园饭店 ¥5

宁波最有名气的小吃除了汤圆,

年糕当仁不让的站了出来。

年糕哪都有,却都没有宁波的水磨年糕那么好吃,

而在年糕炸片、炒年糕、汤年糕......千万种年糕做法当中,

我独独钟情这一种——烤菜年糕。

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软糯弹牙的年糕搭配上味道鲜美的大头菜

美味翻一倍。

年糕本身口感很清淡,加上放了酱油的大头菜,

两个东西放在锅里一煮,菜要煮的很烂那种。

年糕糯而不粘,烤菜鲜而不咸,

绝了!

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今年吃过最好吃的烤菜年糕就是在东福饭店,

但不是在饭店里面,而是在门口经过,

时常会遇见饭店里的人搭着棚子在路面出售各种宁波特色小吃,

烤菜年糕5块钱一碗,用塑料碗装着,

拿走就可以边吃边逛鼓楼去了!

啊,写到这里就又想吃了,克菜泥糕!

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(15)

东福园饭店

地址:鼓楼内公园路7号

电话:0574-87175777

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(16)

奉化千层饼

大宅门千层饼 ¥15

千层饼四四方方,小巧精致的一块,

里面却是层层叠叠地分了27层,

且层次分明、金黄透绿。

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大宅门千层饼店里做饼的师傅就是奉化人,

有次买饼时玩笑似的的问他,

“师傅你没有徒弟,手艺会不会失传啊?”

师傅一脸淡然的说,

“我们奉化家家户户都是做这个的”

“哦。”

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这种饼口味有芝麻甜味和海苔咸味两种。

甜的甜味轻浅,并不遮掩小麦的原香,

饼面铺得满满的一层芝麻,一同嚼在口里风味独特;

咸的苔香浓郁、咸里带鲜,

浓绿的海苔粉上撒少许芝麻,

一口咸酥,食后口齿留香,百吃不厌。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(19)

大宅门千层饼

地址:南唐老街 南郊路293号

电话:15988602982

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(20)

龙凤金团

赵大有 ¥5

龙凤金团是宁波的十大名点之一,

造型像大块的月饼,

上面浮雕着龙凤,颜色金黄发亮,

口感跟月饼完全不同,是香香软软的味道,

你最喜欢的女孩子的嘴唇,

大概就是这个味道吧

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宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(22)

宁波的龙凤金团算赵大有的最为出名,

有名到还有一种叫做“赵大有金团”

金团浮雕上有印着赵大有三个大字,

因为他们家有着自己独特的做法,

所以做出来金团甜甜糯糯,

每次从他们店门口经过就能闻到面粉和豆馅的甜香。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(23)

赵大有

地址: 南塘老街南郊路175号

电话:0574-87231788

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(24)

灰汁团

石马塘灰汁团店 ¥8

灰汁团,

它的模样粗拙可爱,呈茶色的浑圆状,

好像鸡蛋一样的大小,外面一圈是半透明的。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(25)

灰汁团最好的食用季节是夏天,

只因为是当年的早稻米做成的,所以吃起来才会特别有韧性,

吃起来不粘牙,清凉爽滑够劲道,

凉悠悠的,而且越凉越有味道!

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(26)

宁波做灰汁团的铺子当中,

要属古林镇的石马塘灰汁团最合我的心意。

每年到了夏天的时候,

很多人不远千里的跑过来就是为了师傅做出的最新一批灰汁团。

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石马塘灰汁团店

地址:古林菜场31号(菜场东侧)

电话:18868606866

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(28)

米馒头

米有话说 ¥10

家,就是生命开始的地方,

一个人无论脚走多远,

内心深处却常常有一种味道会把你带回那个叫“故乡”的地方。

这种味道是人生最初的记忆,

是从童年开始,

然后随着月岁的流转,慢慢沉淀,日渐丰满。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(29)

米馒头,

软糯、清甜、香暖,

看似平淡无奇,却会一直萦绕心间。

这就是米馒头那种

独一无二的,温暖心扉的,

令人沉醉的,难以忘怀的,弥久生香的味道。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(30)

米有话说这家店开在南唐老街,

其实店内主打是甜酒酿并不是米馒头,

吃过他们家的酒酿,买两罐送一盒米馒头

有趣的是,甜酒酿并不尽如人意,

而米馒头却十分好吃,香软可口。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(31)

米有话说

地址:南塘老街南郊路248号

电话:18867869292

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(32)

水晶油包

固海糕团店 ¥6

实际上宁波人是偏爱咸口的

可是……

可是……

可是……

很多宁波点心却都是甜的。

这一口甜,在水晶油包上被发挥到了极致!

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(33)

看外表,

水晶油包好像跟其他地方吃的大馒头一模一样,

就是白白胖胖圆圆,上面盖着一个红色的章章,

但是宁波的水晶油包,他是有馅儿的!

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(34)

以前的人肚子里没有什么油水,

所以喜爱重油的点心,

水晶油包的馅料是肥厚的猪板油加上白糖,

再配合一些果仁制成。

一口下去就可以看到里面板油晶莹剔透,

满口流馅,香甜可口,甜食控们完全无力抵抗。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(35)

固海糕团店

地址:咏归路129号(咏归菜市场内)

电话:13216647029

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(36)

艾青麻糍

钱湖一绝麻糍 ¥12

宁波的艾青麻糍,

名气最大的就是东钱湖下水麻糍,

每每到了四月清民节前后,

这是去东钱湖踏青的最好时候,

也是去吃艾青麻糍的最好时候。

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糯米粉做成的麻糍软糯粘牙,

在这其中加入搓洗过的艾草,

原本非常粘腻的麻糍经过艾草的中和,

变得软而不黏,

在丝丝甜味当中散发着浓郁的艾草的清香。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(38)

刚做好的麻糍是最好吃的,

不管是香味还是口感都在顶峰状态,

虽然艾草麻糍放凉之后也能吃,

但是时间越久,

麻糍的口感就越硬,

太长时间不吃就会失去他原本美味的口感,

即使重新加热,也不是那个味道了。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(39)

钱湖这家麻糍店,

所有制作过程都是老板亲自完成,

并且是就在户外当着大家的面做,

卖手艺的也完全不需要藏着掖着,

大家都很喜欢老板做出来的艾青麻糍,

可惜现在是冬天,小编都已经十分嘴馋了。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(40)

钱湖一绝麻糍(后来改名钱湖手工麻糍)

地址:下水村第一间3楼店面(十里四香停车场旁)

电话:0574-88484017 18358425322

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(41)

三北豆酥糖

南塘豆酥糖 ¥10

100多年前,

有一个叫陆埠镇的地方开了一家

叫做“乾丰”的南货茶食店,

那里有一位宁波师傅试做成了豆酥糖,

从此这成为许多宁波人

尤其是宁波孩子们爱极了的零嘴。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(42)

三北豆酥糖,

最高境界就是这四个词——“手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙、无渣”。

对一个孩子来说,

世界上还能有什么比糖还要好吃的东西?

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(43)

小时候真的是爱惨了豆酥糖,

还记得那时候只是简单的用方形纸包一下,

每次吃都会吃的一脸都是白色粉末,

就像一只偷吃的大花猫。

南塘老街上的这家豆酥糖味道还算正宗,

虽然打开纸包装里面被细心的切成了四个小块,

再也不会像小时候那样吃的没有样子,

口感却还是小时候的那个甜甜的味道。

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(44)

南塘豆酥糖

地址:南塘老街南郊路297号

电话:0574-87433611

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(45)

宁波特色小吃有哪些?一百块能在宁波干嘛(46)

在宁波一百块买不来车也买不来房,

万达买不来一件好衣裳,

甚至在餐厅里都吃不来一顿好点的菜。

但是却能吃到这么多的

宁波特色小吃,

能让我们在鼓楼从头逛到尾,再从尾走到头,

在甜甜的美食中回忆回忆小时候那些最开心的时光。

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