猪肉一日可吃多少：要不换条鱼吃一吃

猪肉一日可吃多少：要不换条鱼吃一吃三文鱼肉质细腻、口感独特，喜欢这种口感的人恨不能天天吃，但也有少部分人不喜欢生食三文鱼的口感。其实，目前国内对三文鱼食用方式的了解还比较局限，主要是刺身，即生食的食用方式，但是实际上三文鱼的吃法还有很多种。就拿三文鱼来说，一直以低脂、高蛋白、高营养着称的三文鱼，其营养价值比其他鱼类更高。三文鱼鱼肉中还含有多种不饱和脂肪酸，能帮助保护心脏、脑部、眼睛，降低心脏病、高血压、中风的患病风险。经常食用不仅不会增重，还能够降低血脂、降低胆固醇。鱼肉含有非常优质的氨基酸、不饱和脂肪酸和蛋白质等人体必需的营养元素，补脑益智，对保护眼睛视力、预防骨质疏松、促进人体的消化吸收等都大有裨益。家里如果有老人、小孩或是孕妇，那鱼肉就更可以经常霸占你家的餐桌了。除了妈妈的口头禅“经常吃鱼就会变聪明”外，越来越多的研究也表明，多吃鱼还可以改善睡眠质量。经常吃鱼还有助于家人改善营养，调整膳食结构，提高身体素质。有些宝妈

数据显示，上周全国集贸市场猪肉平均零售价格上涨到了32.44元/公斤，创下历史新高。随着中秋节、国庆节日益临近，猪肉价格更是居高不下。消费者们纷纷表示，猪肉价格涨得太快，快要吃不起了；一些餐饮行业也不得不调整菜单、更换菜品来应对高涨的猪肉价格。

“猪肉自由”虽然“飞”走了，但是消费者的选择依旧很多，可以寻找猪肉的替代品来满足自身的营养和膳食需求，如鸡、鸭、鹅、禽蛋等，价格相对较低，营养也和猪肉类似。

至于牛、羊肉，虽然品质、营养接近猪肉，但是市场价格昂贵，也属于居高不下的“贵”肉，普通消费者一般很少经常购买。

鱼肉类也是非常受消费者欢迎的替代品之一，或者说它不是替代品，而也是一种热门肉类。鱼肉所含的营养物质比猪肉要丰富得多，且老少皆宜。

鱼肉含有非常优质的氨基酸、不饱和脂肪酸和蛋白质等人体必需的营养元素，补脑益智，对保护眼睛视力、预防骨质疏松、促进人体的消化吸收等都大有裨益。

家里如果有老人、小孩或是孕妇，那鱼肉就更可以经常霸占你家的餐桌了。除了妈妈的口头禅“经常吃鱼就会变聪明”外，越来越多的研究也表明，多吃鱼还可以改善睡眠质量。经常吃鱼还有助于家人改善营养，调整膳食结构，提高身体素质。

有些宝妈可能会担心，家里孩子年纪较小，怕鱼刺卡着孩子；可能有些大人也害怕鱼刺卡着喉咙，而选择不吃鱼。其实有很多鱼鱼刺较少，比如三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼、黑鱼、黄鱼等，肉质鲜嫩又营养全面，非常适合怕鱼刺卡喉咙的人食用。

就拿三文鱼来说，一直以低脂、高蛋白、高营养着称的三文鱼，其营养价值比其他鱼类更高。三文鱼鱼肉中还含有多种不饱和脂肪酸，能帮助保护心脏、脑部、眼睛，降低心脏病、高血压、中风的患病风险。经常食用不仅不会增重，还能够降低血脂、降低胆固醇。

三文鱼肉质细腻、口感独特，喜欢这种口感的人恨不能天天吃，但也有少部分人不喜欢生食三文鱼的口感。其实，目前国内对三文鱼食用方式的了解还比较局限，主要是刺身，即生食的食用方式，但是实际上三文鱼的吃法还有很多种。

在欧洲，20-30岁的年轻一代受众受到日本饮食文化的影响，更喜爱吃三文鱼刺身；40岁以上人群则普遍更喜欢香煎和烟熏三文鱼。

除了生食、香煎、烟熏，三文鱼鱼头汤、三文鱼沙拉、三文鱼意面等也是大受消费者欢迎的菜式。

猪肉价格水涨船高，或许也是一次让你可以重新认识三文鱼的机会？（本文转自【现代渔业先锋】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）