汤圆是元宵节的必选美食：吃自制豆沙汤圆

汤圆是元宵节的必选美食：吃自制豆沙汤圆保鲜袋方便取用半小时后，我要的沙沙感基本达标，没有粗颗粒残留了。用保鲜袋包起来。喜欢粗颗粒的朋友，压到这个程度，包个豆沙包，吃起口感很棒。喜欢颗粒口感的这种就可以了我喜欢我要更细腻的这种，基本达标

红豆泡了一夜，加冰糖用电饭煲煮熟，

木勺子碾碎。这个环节耗时半小时以上，直到变沙泥感。

没放油，没炒，直接包起来储存冰箱冷冻室，用时取一包。

这个过程还很费手劲的，要耐心。应该有更好的方法吧，但有时间的话可以慢慢享受手动压泥的过程，很有匠人精神[呲牙][呲牙][呲牙]

喜欢粗颗粒的朋友，压到这个程度，包个豆沙包，吃起口感很棒。

喜欢颗粒口感的这种就可以了

我喜欢我要更细腻的这种，基本达标

半小时后，我要的沙沙感基本达标，没有粗颗粒残留了。用保鲜袋包起来。

保鲜袋方便取用

先来用一包做几个豆沙汤圆

包几个豆沙馅的汤圆还真不容易，看这沾满豆沙的汤圆，真是表里如一。还是冻起来，早上煮上荷包蛋，加点醪糟，当早点。

制作汤圆的过程中，忍不住做了一个汤圆面的豆沙饼，空气炸锅炸了十分钟，还不错呢，空壳了，一面脆壳，一面糯糯Q弹，中间沙沙的豆沙，好吃好吃。

美食制作过程产生灵感，刚才还用两勺豆沙加了一点开水，瞬间一碗豆沙羹好了。如果加入做好的小汤圆，红枣，桂花，那更美。

早上试吃了豆沙汤圆，满意。

再想想，这豆沙馅还能呢做些什么呢?