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丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤7. 食材都煮熟后,调入适量盐; 6. 丝瓜汤滚开,即可准备放入肉片;肉片一片一片地放入汤锅中,不要马上搅拌;3. 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入丝瓜翻炒;4. 丝瓜翻炒1分钟后,盛出备用;5. 炒锅倒入适量清水,放入拍散的老姜,煮开;随后,放入丝瓜;

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤(1)

夏季的各种瓜,我都比较喜欢。而丝瓜,我最爱的做法,便是《丝瓜肉片汤》。小时候,爸妈就常做各种肉汤给我吃,《黄瓜肉片汤》、《丝瓜肉片汤》,《冬瓜肉片汤》。。。。

主料

丝瓜1根 猪肉120g

辅料

盐2茶匙 香油1茶匙
干淀粉1茶匙 料酒1茶匙
黑胡椒1/2茶匙 植物油1汤匙
老姜1块

丝瓜肉片汤的做法步骤

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤(2)

1. 丝瓜削去外皮,洗净,切滚刀;

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤(3)

2. 猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油,盐,干淀粉,料酒、黑胡椒抓匀,腌制片刻;

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤(4)

3. 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入丝瓜翻炒;

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤(5)

4. 丝瓜翻炒1分钟后,盛出备用;

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤(6)

5. 炒锅倒入适量清水,放入拍散的老姜,煮开;随后,放入丝瓜;

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤(7)

6. 丝瓜汤滚开,即可准备放入肉片;肉片一片一片地放入汤锅中,不要马上搅拌;

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤(8)

7. 食材都煮熟后,调入适量盐;

丝瓜肉片汤的做法大全:丝瓜肉片汤的做法步骤(9)

8. 搅拌均匀,关火,装盘,上桌。

小贴士

1、丝瓜削掉丝瓜皮厚,尽快食用,以免变黑;2、肉片一片一片地放入汤锅中,不要马上搅拌;

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