牢记以下八种肉打死都不要吃，这5种肉也不要买

牢记以下八种肉打死都不要吃，这5种肉也不要买柴油中含有重金属、苯酚等有害物质，会残留在鱼身上，人们吃了会危害健康，所以只要闻到鱼有柴油味儿，再便宜也不能买。因为柴油的密度比水小，所以会漂在水面上，形成了一层油膜，阻隔了空气，鱼为了活命必须呼吸空气，就要探出水面，跳来跳去，让人们误以为很新鲜。柴油的影响并不会一直有效，只是短时间内起作用，鱼呼吸不到充足的氧气，很快就会翻肚子的。【5种问题肉】1、柴油鱼有些活蹦乱跳的鱼，闻起来却有一股柴油味儿，是咋回事呢？其实都是小贩的“伎俩”，为了让鱼看起来更新鲜。

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『即使315没点名，这5种肉也不要买，都是有问题的，很多人都吃过！』

食品安全是个大问题，俗话说“民以食为天”，现在老百姓生活好了，最关心的不是能不能吃饱，而是怎么吃好，吃得健康。

半个月前的315晚会，就有2样食品被点名了，就是在土坑里腌制的“老坛酸菜”，用木薯粉制作的“红薯粉条”，都是以次充好。其实，生活中还有很多欺骗消费者的食品，只是没有被315点名而已。

比如下面说的这几种肉，很多人都吃过，但都是有问题的，危害很大，知道后别再犯傻了。尤其是家里有老人和孩子的，千万不要买。

【5种问题肉】

1、柴油鱼

有些活蹦乱跳的鱼，闻起来却有一股柴油味儿，是咋回事呢？其实都是小贩的“伎俩”，为了让鱼看起来更新鲜。

因为柴油的密度比水小，所以会漂在水面上，形成了一层油膜，阻隔了空气，鱼为了活命必须呼吸空气，就要探出水面，跳来跳去，让人们误以为很新鲜。柴油的影响并不会一直有效，只是短时间内起作用，鱼呼吸不到充足的氧气，很快就会翻肚子的。

柴油中含有重金属、苯酚等有害物质，会残留在鱼身上，人们吃了会危害健康，所以只要闻到鱼有柴油味儿，再便宜也不能买。

2、漂白鸡爪

鸡爪含有胶原蛋白，是一种美容食物，很多人都爱吃，有些鸡爪特别白，非常有卖相，就要担心了，很可能是漂白鸡爪，用工业双氧水漂白的。

双氧水的主要成分是过氧化氢，具有很强的氧化性，能让鸡爪变得更白，而且不容易变质。但双氧水对身体是有害的，具有强烈的腐蚀性，可损伤皮肤、口腔和黏膜。正常的鸡爪是略带黄色的，不要买太白的鸡爪。

3、重组牛排

牛排是很有营养的食物，含有丰富的蛋白质、铁，口感鲜嫩，爱吃的人也不在少数。但你可能不知道，市场上的牛排有2种，一种是原切牛排，另一种是重组牛排。

原切牛排就是牛肉直接切片而成的牛排，这种牛排质量好，价格贵，一片就几十元。而重组牛排就是用边角料，甚至猪肉、鸭肉等肉类，加入添加剂、食用胶重组而成，再用机器压片。重组牛排添加剂多，口感差，价格便宜，买的人也不少。

经常吃重组牛排，对身体是没好处的，尤其是给孩子吃，宁愿多花钱买原切牛排。

4、冷冻丸子

估计大多数家庭都买过冷冻丸子吧，尤其是那种散装的，价格便宜，六七块钱一斤，买回家煮火锅、做丸子汤，都挺不错的。

这种冷冻丸子种类还不少，有虾丸、鱼丸、牛肉丸、蟹柳等，样子好看，味道也不错，但它们都不是真肉。和虾肉、蟹肉、牛肉都没关系，都是淀粉、大豆蛋白、鱼糜、猪肉、鸡肉等做成的，味道也来自添加剂。

另外，散装丸子经常接触空气，很容易变质和串味，由于是冷冻的，也看不出变没变质，所以这种散装冷冻丸子最好别买。

5、亚硝酸盐卤肉

卤肉酱香浓郁，口感软烂，是非常不错的下酒菜。但卤肉的保质期比较短，在常温下只有1~2天，但不可能就刚好卖完呀。为了让卤肉的保质期长，而且颜色红亮，会使用亚硝酸盐。

在肉制品中允许使用亚硝酸盐，但都是限量的。亚硝酸盐是肉制品的护色剂、防腐剂，它和肉中的肌红蛋白结合，生成亚硝肌红蛋白，呈现出玫瑰色，可以增进卤肉的色泽和风味。同时可以防止肉毒梭菌的生长，从而延长保质期。

商家为了提高效果，往往会超量使用亚硝酸盐，它是一种致癌物，经常使用的话对身体危害特别大。如果卤肉的颜色特别红、特别亮，看着很有食欲，最好就不要买。

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