普洱茶是干仓好还是湿仓好：普洱茶知道干仓

普洱茶是干仓好还是湿仓好：普洱茶知道干仓酿酒用的酒曲里面就含有大量的米麴菌，茶叶麴菌虽然能快速地促进普洱转化，可它同时也对茶叶纤维产生作用，转化的同时也在破坏着茶叶的纤维组织这种茶叶麴菌估计听说过的人不多，米麴菌应该听说过吧？比如地窖、防空洞甚至是土坯房这种环境下，茶叶的转发速度会比正常存放快上很多，五到十年就能抵得上干仓几十年的效果可是在这种存放环境下，普洱茶在快速转化的同时也容易造成茶叶麴菌的孳生

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现在的普洱茶客没有不知道干仓、湿仓的，可回仓您听说过吗？

回仓对应的是入仓，就是我们常说的湿仓，也就是把普洱茶存放在通风条件差、湿度高的地方

比如地窖、防空洞甚至是土坯房

这种环境下，茶叶的转发速度会比正常存放快上很多，五到十年就能抵得上干仓几十年的效果

可是在这种存放环境下，普洱茶在快速转化的同时也容易造成茶叶麴菌的孳生

这种茶叶麴菌估计听说过的人不多，米麴菌应该听说过吧？

酿酒用的酒曲里面就含有大量的米麴菌，茶叶麴菌虽然能快速地促进普洱转化，可它同时也对茶叶纤维产生作用，转化的同时也在破坏着茶叶的纤维组织

这就是我们经常说的普洱茶有仓味的原因

只要普洱茶经过了转化，仓味是肯定会存在的，只是浓郁程度不同罢了

干仓淡、湿仓重，如果通风条件好的话，仓味自然大大的减少了

可湿仓本身就是空气流通不畅的，仓味散不去，加之湿度大，不管是棉纸还是茶饼本身都容易出现湿仓特征

早先湿仓没有被曝光之前，大家不知道湿仓茶的存在，也就不具备区分干、湿仓的能力

随着湿仓茶被越来越多的茶友所知，怎么鉴别湿仓茶的知识也得到了普及

湿仓茶在市场上流通受阻

这个时候回仓茶就出现了 回仓茶是什么意思呢？

就是把普洱茶从湿仓搬出，存放到干仓里，让普洱茶在干仓的环境中继续存放一段时间

这段时间里，由于干仓的空气流通好以及空气湿度相对较低 茶叶麴菌的孳生自然也就慢了下去

这时候湿仓的仓味就会很快的散失 慢慢恢复到近似干仓的感觉

如果是湿仓存放时间较短，茶叶纤维组织被破坏的较轻的情况下，这种回仓却是可以起到瞒天过海的作用

可对于那些存放时间久，纤维组织被破坏的比较严重的普洱茶，即便是回仓也是回天乏术

于是回仓的方式也多了起来

微波烘烤、阳光暴晒也被利用到湿仓茶里

好在这种回仓方式也不是全无破绽 由于经历过微波烘烤或者阳光的暴晒 这类回仓茶在冲泡时茶叶内含物质不易析出，也就是说快速出汤的情况下茶汤是十分寡淡的，留心的话 还是比较好辨认出来的

茶友们有见过回仓茶吗？有什么好的辨别回仓茶的方法吗？欢迎大家关注交流。