梅干菜烧肉做法最正宗做法：梅干菜烧肉 做法千百种 干菜不涩带着肉香

梅干菜烧肉做法最正宗做法：梅干菜烧肉 做法千百种 干菜不涩带着肉香1. 梅干菜提前半个小时用开水浸泡辅料： 生姜 小葱调料：植物油 食盐 蚝油 生抽 白糖 老抽做法：

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享梅干菜的经典吃法“梅干菜烧肉”。

梅干菜烧肉，浙江绍兴的名菜，属于浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉，干菜吸收肉脂而去涩达嫩，五花肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香互相辉映，是这道菜的绝配靓点。梅干菜烧肉，很受人们欢迎，在饭店也是必点的主菜之一。其实在家也能做，步骤很详细，一起看一下怎么做的吧。

【梅干菜烧肉】

材料： 梅干菜 五花肉

辅料： 生姜 小葱

调料：植物油 食盐 蚝油 生抽 白糖 老抽

做法：

1. 梅干菜提前半个小时用开水浸泡