食材配送注意事项，新兵日记上篇
食材配送注意事项，新兵日记上篇不知不觉，前半夜就结束了，结束了水果分拣，就到了早餐休息时间，今天的早餐是圆滚滚的汤圆。喝一口热汤，暖流自胃流向全身，不禁舒服地叹了口气。同事一边检查草莓的品相，一边传授我挑选草莓的技巧。草莓特性柔软多汁，不耐贮运。如果源头基地在草莓过熟的时候采摘，草莓易变色变质；如果成熟度不够的时候采摘，果实色泽、风味、内含物质积累等都有所欠缺，无法达到最佳风味，达不到康来福的品控要求。经过这一番亲手指点，小编草莓挑选技能get√。熟悉了仓库大致情况后，我们开始分拣工作。仓管同事拿着一沓厚厚的订单，那是我们今天需要分拣出来的货物。我们拉着推车，一路沿着过道走，按照摆放顺序搬拿着杂粮、油、和各式调味酱料等，不知不觉，一个小时过去了，我们已经分拣出了一大推车的货物。这个过程下来后手酸腰酸，不禁感叹，虽然有推车协助，但是仓管同事每天搬着大包小包，也甚是劳累。在检查货物和订单一致后，我们推着货物送去给分拣同事。
为了了解公司业务流程，明晰业务标准，增加部门人员交流，公司特安排新员工进行岗位体验。而小编也在被安排人员名单里，按照计划开始了体验日程。
到了体验当天，小编早已在公司门前等候。只见公司的灯陆陆续续亮起，清洁人员对场地进行整理清洁，不知不觉到了凌晨一点半，开始正式上班！
小编先到仓库进行分拣工作。一进去看到仓库大而明亮，里面货物摆放整齐，井然有序。仔细一看，里面粮油米面都用黄线划分专有区域，用垫板垫在下面，食材都保持离墙20厘米，确保干净卫生。
至于干货调料则被专门放在货架之上，也都按照品类、包装等标准进行分类，用量大的调料还有自己的“专架”。小编一路走过去，就像逛超市一样，看到琳琅满目的各式酱料按照先进先出的原则进行摆放。据悉，为了保证食品品质， 仓管同事每天都要清洁卫生，进行防鼠防虫防潮工作。他们每天都会检查捕鼠设备，清理紫外线杀虫装置。仓库还设置了恒温恒湿系统，仓管同事需要每天定时检查温度湿度，登记确认。
熟悉了仓库大致情况后，我们开始分拣工作。仓管同事拿着一沓厚厚的订单，那是我们今天需要分拣出来的货物。我们拉着推车，一路沿着过道走，按照摆放顺序搬拿着杂粮、油、和各式调味酱料等，不知不觉，一个小时过去了，我们已经分拣出了一大推车的货物。这个过程下来后手酸腰酸，不禁感叹，虽然有推车协助，但是仓管同事每天搬着大包小包，也甚是劳累。在检查货物和订单一致后，我们推着货物送去给分拣同事。
去到配送分拣车间，分拣同事们纷纷快速有序地领取自己负责订单的货物。不一会儿，货物都领取完毕。偶有出入的，分拣员和仓管员进行核对，确定哪里出现问题并进行解决。不久，干货粮面的出仓分拣过程就结束了。
“水果来了！”水果供应商把水果送来了，只见供应商用小推车将水果送到车间，过程轻拿轻放，怕给这些娇嫩的水果造成损伤。负责品质把控的同事将水果进行拆箱，检查水果品质是否达标。
同事一边检查草莓的品相，一边传授我挑选草莓的技巧。草莓特性柔软多汁，不耐贮运。如果源头基地在草莓过熟的时候采摘，草莓易变色变质；如果成熟度不够的时候采摘，果实色泽、风味、内含物质积累等都有所欠缺，无法达到最佳风味，达不到康来福的品控要求。经过这一番亲手指点，小编草莓挑选技能get√。
不知不觉，前半夜就结束了，结束了水果分拣，就到了早餐休息时间，今天的早餐是圆滚滚的汤圆。喝一口热汤，暖流自胃流向全身，不禁舒服地叹了口气。
（图片来源于网络）
小编的体验日程才进行到一半
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