怎样区别食用与不可食用的仙人掌（你真的认识食用仙人掌吗）

怎样区别食用与不可食用的仙人掌（你真的认识食用仙人掌吗）

提起仙人掌，人们的第一反应就是浑身长刺的绿色掌状植物，在民间也经常听到人们利用仙人掌炒菜、入药治病等，随后人们炒作、从国外引进食用仙人掌，进行加工饮品，研制化妆品，提取微量元素进行更深层次的研究。在现实生产中，我们看到的所谓食用仙人掌，还是长满刺突，让人望而却步不敢靠近。但最近一段时间，笔者出发海南，经朋友引荐，见识到了真正的食用仙人掌。据朋友介绍，真正的食用仙人掌，是不带刺的，用身体任何部位接触，也不会对肌肤造成不适的感觉（见 本人用手抚摸掌片的照片）。欲想获得更多更新果蔬知识，请关注农科荟萃（本人从事专业五十年，高级技术职务，被中国北方蔬菜报聘为专辑、中国蔬菜协会聘为智库专家）。