食品安全追溯是依赖现代信息技术：进口食品全面消毒

食品安全追溯是依赖现代信息技术：进口食品全面消毒本文来自【健康时报网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。自2020年11月1日起，北京市进口冷链食品生产经营单位使用“北京冷链”，如实上传进口冷藏冷冻肉类、水产品来源、流向等追溯数据，实行“首站赋码”管理，在面向消费者进行销售时，应在进口冷藏冷冻肉类、水产品包装或货柜明显处加贴“北京冷链”电子追溯码。消费者可通过微信、支付宝扫码查询产品追溯信息。健康时报记者了解到，冷链食品追溯码不仅在齐齐哈尔使用。也在北京、浙江、四川、河南等多地使用。浙江早在2020年6月22日就上线“浙冷链”食品追溯系统，将进口的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品作为首批运用对象，以进口食品经营企业和农产品批发市场作为进入浙江供应链的首站，通过对冷链食品赋码、扫码，下游经营者“进出扫码”，公众“扫码查询”，全面掌握冷链食品供应链流向。2020年11月起，河南郑州“郑冷链”系统在惠济区中原四季

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黑龙江省齐齐哈尔市发布的第43号冷链食品闭环管控公告显示，自12月10日起，凡进入齐齐哈尔市的进口冷链食品、进口常温食品、国产冷冻食品全部纳入冷链食品集中监管仓管理。

全面预防性消毒、核酸检测，在“齐齐哈尔冷链”平台获取货品追溯“二维码”，否则一律禁止贮存、生产加工、流通和销售(含餐饮使用)。之前进货货品，必须在15日内入监管仓全面消毒和核酸检测，获取追溯“二维码”，否则一律禁止生产经营。

资料图。曹子豪摄

健康时报记者了解到，冷链食品追溯码不仅在齐齐哈尔使用。也在北京、浙江、四川、河南等多地使用。

浙江早在2020年6月22日就上线“浙冷链”食品追溯系统，将进口的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品作为首批运用对象，以进口食品经营企业和农产品批发市场作为进入浙江供应链的首站，通过对冷链食品赋码、扫码，下游经营者“进出扫码”，公众“扫码查询”，全面掌握冷链食品供应链流向。

2020年11月起，河南郑州“郑冷链”系统在惠济区中原四季水产物流港上线，对冷链食品溯源码实现“来源可溯，流转可查，去向可追”，完成从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理。

自2020年11月1日起，北京市进口冷链食品生产经营单位使用“北京冷链”，如实上传进口冷藏冷冻肉类、水产品来源、流向等追溯数据，实行“首站赋码”管理，在面向消费者进行销售时，应在进口冷藏冷冻肉类、水产品包装或货柜明显处加贴“北京冷链”电子追溯码。消费者可通过微信、支付宝扫码查询产品追溯信息。

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