熟茶怎么泡才能喝：常见答疑 熟茶可以一直焖泡在水里吗

熟茶怎么泡才能喝：常见答疑 熟茶可以一直焖泡在水里吗有问题的茶汤，主要是指霉变的茶汤，但在现实生活中，要让茶汤霉变，并不容易。茶汤中多酚类物质本就是抑菌剂，高温又有杀菌作用，要让茶汤有毒，没那么简单。焖泡时间长的茶，除了鲜爽度会稍微降低以外，需要注意的只是温度。温度太低，建议加入热水再喝，喝过凉的茶可能会刺激肠胃。在日常生活中，总会有人焖着焖着就放着了，或者一时半会喝不完，等到要喝时已经过了好几小时，一看茶汤还很浓郁，倒掉又怕浪费。这时候的茶能喝吗？答案很简单：放心喝吧！不会有问题！

△附：建议焖泡的茶类表格

3

焖泡太久的茶喝了会不会有问题？

既然都开始焖茶了，肯定会有人有疑问：焖泡太久的茶可以喝吗？

在日常生活中，总会有人焖着焖着就放着了，或者一时半会喝不完，等到要喝时已经过了好几小时，一看茶汤还很浓郁，倒掉又怕浪费。

这时候的茶能喝吗？答案很简单：放心喝吧！不会有问题！

焖泡时间长的茶，除了鲜爽度会稍微降低以外，需要注意的只是温度。温度太低，建议加入热水再喝，喝过凉的茶可能会刺激肠胃。

有问题的茶汤，主要是指霉变的茶汤，但在现实生活中，要让茶汤霉变，并不容易。茶汤中多酚类物质本就是抑菌剂，高温又有杀菌作用，要让茶汤有毒，没那么简单。

不过出于良好的生活习惯与环保考虑，还是建议大家及时把茶叶喝掉，养成一泡茶一泡毕的原则。

4

熟茶焖泡法实操建议

焖茶不难，掌握好以下三点，焖茶就无往不利：

｜茶水比

茶叶因为要持续浸泡在热水中，所以不能按常规冲泡的比例来投茶，要降低比例。

比如泡我们的熟茶，茶水比建议是1:300。（1克茶对应300毫升水）

如果用500-700毫升的保温瓶，投茶2-3克即可；用1600毫升左右的大保温瓶，建议投茶6-8克。可以依据不同的茶叶投入合适的克数。

｜焖泡时间

一般来说，熟茶焖泡10-15分钟左右就非常香甜浓郁了。如果觉得茶汤过浓，可以加入热水来调节。

｜焖泡手法

焖泡时要注意，如果茶叶较耐泡，不建议一次把茶汤倒完，要留下三分之一或一半的茶汤来添加热水、调节浓度。

焖泡时茶叶内含物质会大量、快速地溶出，如果倒完了，下一泡的浓度就会过淡。在冲泡手法上，这种方法叫「留根泡」。

最后强调一点：焖茶，一定要焖好茶！