熟茶怎么泡才能喝：常见答疑 熟茶可以一直焖泡在水里吗

熟茶怎么泡才能喝：常见答疑 熟茶可以一直焖泡在水里吗中国古代历史上还有茶膏。茶膏的制作需要经过非常长时间的熬煮。在熬煮过程中，茶叶的水溶性膳食纤维大量溶出，熬得够久才有养生功效。很多人会把茶叶单独化看待，其实茶叶就像是一种蔬菜：蔬菜炖煮很久没问题，茶叶焖泡又怎么有问题？高温焖泡熟茶不仅不会产生任何副作用，还会让茶汤香气更加浓郁，同时，高温焖泡会让茶叶中水溶性膳食纤维更多地溶出，使茶汤更加醇厚，对人体健康更有益。1「茶叶焖泡法」的本质与意义

2021年的第一场雪落下了，全国天气也越来越冷，身边用保温壶焖茶的人不知不觉多了起来。

很多人看到我们用保温壶焖茶，不禁好奇：这能行吗？茶叶能一直焖泡吗？会不会对身体不好？

今天，我们就来解答这个问题。

为满足好奇心，先说答案：

高温焖泡熟茶不仅不会产生任何副作用，还会让茶汤香气更加浓郁，同时，高温焖泡会让茶叶中水溶性膳食纤维更多地溶出，使茶汤更加醇厚，对人体健康更有益。

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「茶叶焖泡法」的本质与意义

很多人会把茶叶单独化看待，其实茶叶就像是一种蔬菜：蔬菜炖煮很久没问题，茶叶焖泡又怎么有问题？

中国古代历史上还有茶膏。茶膏的制作需要经过非常长时间的熬煮。在熬煮过程中，茶叶的水溶性膳食纤维大量溶出，熬得够久才有养生功效。

△茶膏

又比如中药。中药材的熬煮也是一门学问，有经验的老中医会知道，当药材熬煮得足够久，植物中的多糖类物质才会溶出得足够多，熬够了才有效果。

所谓的茶叶焖泡法，其实跟大锅炖蔬菜、熬煮中药没有什么本质区别，都是藉由持续高温来让植物纤维中的有效物质溶出得更多，尤其是水溶性膳食纤维，这是熟茶养生的关键。