减肥期间最适合吃哪种面粉？减脂期这样选择

减肥期间最适合吃哪种面粉？减脂期这样选择属于谷物的粗粮范围，主要是由以下方面构成：即为普通面粉，属于谷物，也被称为精致碳水，即碳水化合物。主要是由胚乳构成，即小麦胚乳磨成低纤维，大部分营养都被去除，升糖指数高。一般情况下，我们每天吃的面条、包子、饺子和各种饼类基本都是由这种面粉制作而成的。但是，作为碳水化合物，减脂期，必须选择优质碳水。面食的主要构成是面粉，减脂期，我是如何选择面粉的呢？面粉 基本分为白面粉（普通面粉）、全麦面粉、椰子面粉、杏仁面粉。

减肥前后对比图

大家好！我是易云！

从184斤减到140斤的北方汉子，6个月减重44斤。

作为北方人，面食必不可少。例如包子、饺子、面条以及各种饼类等。

但是，作为碳水化合物，减脂期，必须选择优质碳水。

面食的主要构成是面粉，减脂期，我是如何选择面粉的呢？

面粉 基本分为白面粉（普通面粉）、全麦面粉、椰子面粉、杏仁面粉。

一、白面粉：

即为普通面粉，属于谷物，也被称为精致碳水，即碳水化合物。主要是由胚乳构成，即小麦胚乳磨成低纤维，大部分营养都被去除，升糖指数高。一般情况下，我们每天吃的面条、包子、饺子和各种饼类基本都是由这种面粉制作而成的。

二、全麦面粉：

属于谷物的粗粮范围，主要是由以下方面构成：

麸皮：包含纤维、维生素B、微量矿物质；

胚乳：碳水化合物；

胚芽：维生素E、维生素B、健康脂肪。

是全麦粒磨成粉状，虽然有比白面粉更多的纤维和营养，但是粉状决定了他的血糖指数高。

三、椰子面粉

是由椰子肉磨成，富含纤维和营养，无麸皮，属于非谷物类。所以，血糖指数低。

大都生酮饮食爱好者，用来替代面粉。比如做面包、蛋糕等食物。

与全麦相比，没有麸皮，更适合肠胃功能不好的人。

四、杏仁面粉

是由杏仁去皮磨成，富含纤维和营养，无麸皮，属于非谷物类，血糖指数非常低。

这也是生酮爱好者的最爱。用来做面包、蛋糕等零食。

四种面粉当中，血糖指数最低。

基本了解后，我想你也知道该如何选择了吧？

我这样选择面粉

我的饮食是这样安排的~

1、面食~如面条、包子等全部使用全麦面粉较多，毕竟升糖指数比白面粉要低；最先开始使用，可与白面粉掺杂食用，逐渐适应后进行替代。

2、零食~如蛋糕、甜点等选择椰子面粉和杏仁面粉居多，要么自制，要么外购。

外购的食物容易有其他的添加剂，所以能自制就自已做着吃吧。有些食品，当你知道更多的做法时，会选择更健康的味道满足味蕾！

3、原则~减少碳水化合物摄入，即减少糖的摄入！