阿华大虾创始人，发现虾火锅的商业智慧

阿华大虾创始人，发现虾火锅的商业智慧回顾餐饮这些年的历史，我们可以发现，每隔几年，行业都将经历一场大的变革，在这个过程中，很多餐饮企业因为适应市场的变革而迅速成长。纵观整个行业，餐饮企业必须真正沉下来去理性思考行业发展以及企业长远的规划。为了实现领域王者的伟大梦想，必须要颠覆传统，突破行业发展的惯性思维。只有这样，阿华大虾才能在虾火锅这一品类中占有消费者的心智资源，为打造行业王者奠定坚实基础。结语：王华伟说虽然进入门槛越来越高，但产品结构和营销模式同质化现象严重，市场竞争愈加激烈，太多的涌入者催生了整个产业的泡沫，餐饮企业、行业和消费市场必然会出现洗牌和变革。特色品牌的餐饮O2O化发展是未来很多餐饮企业的走向趋势。逐鹿市场 ：餐饮O2O领先行业发展阿华大虾凭借强大的技术研发和品牌运营实力，开创餐饮行业“互联网 ”时代，将O2O线上线下立体的营销模式，云端大数据库管理的运营体系发展到餐饮连锁中，专于运营管理、专于“虾客”的细节

之道君引言：

虾火锅是最近流行起来的火锅新口味，“以阿华大虾”为代表的品牌将鲜美、独特的虾火锅风味传承到各地，迅速引领了美食界的流行风尚。

这个新兴的特色主题餐厅2011年诞生在华北大地，经过几年艰辛付出和坚韧不懈的拼搏，这个品牌从名不见经传一跃发展成为了华北市场极具魅力的餐饮明星，继而红遍四方。

作为虾火锅行业的创新者，阿华大虾这个品牌大虾一经推出就获得了市场的高度认可。谈到品牌发展，阿华大虾创始人王华伟称，阿华大虾不管是产品还是模式都具有领先性，不能否认，王华伟在餐饮O2O行业的前瞻性意识，让我们来听听他对于这样一个特色品牌的未来发展规划中有哪些智慧之道。

逐鹿市场 ：餐饮O2O领先行业发展

阿华大虾凭借强大的技术研发和品牌运营实力，开创餐饮行业“互联网 ”时代，将O2O线上线下立体的营销模式，云端大数据库管理的运营体系发展到餐饮连锁中，专于运营管理、专于“虾客”的细节体验、专于美食的品牌传播，专于美食文化的财富转化。其与哗啦啦合作推出的互联网自助餐厅也成为其在餐饮O2O时代最具竞争力的核武器。

这套互联网自助餐厅系统以阿华大虾日常运营、营销等需求为中心，站在为企业布局O2O的战略高度全面满足了阿华大虾的发展需求。在一个系统中实现财务、会员、分店、员工、收银等日常管理运营分析，又能实现微信点餐、pad点餐等强大的智能点餐体验，以及分享返利、微信营销、优惠券等多种整合营销方式 ，并且借助大数据整合分析能力，全面助力企业优化商业流程，预判需求，制定更智慧的决策和优化商业模式。可以节省大量的时间、金钱和精力，降低企业运营成本的同时，降低企业的经营风险。互联网自助餐厅商户和客户群体非常固定，而且交易次数频繁，用户有积极性和动机上线浏览餐厅并有极大可能直接在线点菜。随着“消费者主权”概念的深入及实质性发生作用，互联网自助餐厅让餐饮消费模式更加贴近终端消费者，餐饮企业将在市场一线与顾客进行更加广泛、更加深入的互动。互联网自助餐厅可以全方位地满足商家和消费者的需求。消费者可以自由选择喜欢的食物。阿华大虾则可以在强化服务的同时，进一步增强抗风险能力。这种模式未来将对传统的餐饮经营格局形成巨大的互补作用。

结语：王华伟说虽然进入门槛越来越高，但产品结构和营销模式同质化现象严重，市场竞争愈加激烈，太多的涌入者催生了整个产业的泡沫，餐饮企业、行业和消费市场必然会出现洗牌和变革。特色品牌的餐饮O2O化发展是未来很多餐饮企业的走向趋势。

回顾餐饮这些年的历史，我们可以发现，每隔几年，行业都将经历一场大的变革，在这个过程中，很多餐饮企业因为适应市场的变革而迅速成长。纵观整个行业，餐饮企业必须真正沉下来去理性思考行业发展以及企业长远的规划。为了实现领域王者的伟大梦想，必须要颠覆传统，突破行业发展的惯性思维。只有这样，阿华大虾才能在虾火锅这一品类中占有消费者的心智资源，为打造行业王者奠定坚实基础。

编辑：之道君

作者：刘硕

来源：餐饮O2O之道

微信公众账号：（长按可复制）

canyino2ozhidao

餐饮O2O之道

ID:canyino2ozhidao（长按复制）

投稿&寻求报道等合作请发邮件至md@hualala.com