美宜佳 门店数量：美宜佳是如何打造数字化护城河

美宜佳 门店数量：美宜佳是如何打造数字化护城河在2004年之前，7岁的美宜佳还只有500多家门店，而这7年的发展，正是美宜佳在转型数字化过程中的打磨之路。1、7年的数字化准备美宜佳很早就注重在技术上投入和应用，从最初PC阶段到互联网阶段，到移动互联网阶段，再到现在的云 中台阶段，每个阶段的改变与调整都是紧跟随根据公司的发展步伐。经过近20年的发展，数据化应用已让美宜佳与加盟商、消费者、供货商、以及内部员工等各方通过系统平台的搭建建立了相互交流对接的平台，解决对接中遇到的问题。且在全国发展过程中，这些逐渐形成的技术体系也成为了美宜佳快速复制、迅速发展的重要支撑，目前美宜佳平均每月都有五六百家门店开出，最高月可开700多家门店。 每一个阶段的变化，通常都有三个特点：第一，企业有困惑，出现了瓶颈。第二，公司在战略上有新的调整。第三，很多技术出现，而且已经成熟了。

中国便利店之王的广东东莞美宜佳，12月6日宣布旗下门店正式突破了19000家。按照这家公司最近两年来的扩店速度，美宜佳20000家门店，很可能就诞生在2020年农历新年前后。美宜佳的迅速扩张，得益于整个美宜佳便利店业务体系、运营能力、组织关系、可持续经营能力，以及信息化、数字化、智能化的不断迭代和进化。

美宜佳数字化进化史

美宜佳很早就注重在技术上投入和应用，从最初PC阶段到互联网阶段，到移动互联网阶段，再到现在的云 中台阶段，每个阶段的改变与调整都是紧跟随根据公司的发展步伐。经过近20年的发展，数据化应用已让美宜佳与加盟商、消费者、供货商、以及内部员工等各方通过系统平台的搭建建立了相互交流对接的平台，解决对接中遇到的问题。且在全国发展过程中，这些逐渐形成的技术体系也成为了美宜佳快速复制、迅速发展的重要支撑，目前美宜佳平均每月都有五六百家门店开出，最高月可开700多家门店。

每一个阶段的变化，通常都有三个特点：第一，企业有困惑，出现了瓶颈。第二，公司在战略上有新的调整。第三，很多技术出现，而且已经成熟了。

1、7年的数字化准备

在2004年之前，7岁的美宜佳还只有500多家门店，而这7年的发展，正是美宜佳在转型数字化过程中的打磨之路。

那么7年的时间，美宜佳为数字化转型做了哪些准备呢？

首先是美宜佳IT管理系统的转型。基于海鼎软件的CA系统，具有统一配送、库存和结算的的特点，将美宜佳从一个完全松散、弱管理、弱联系的品牌便利店，转型成了高强度统一的IT型便利店品牌，同时深化了总部-单店之间紧密联系的特许加盟制度。

从管理的角度来说，CA系统解决了部分管理缺失的问题。美宜佳曾经有很多管理缺失问题，比如门店不配合总部活动、不执行业绩进步指标等，除此之外，为了能解决门店私自采购的问题，美宜佳开始自建配送仓库和门店配送物流体系。

经过六年的尝试，这套信息系统确实解决了不少问题，第一，实现了报货、配货、结算自动化的运作，让门店简单了。整个门店效率提升了。总部和门店联结在一起了，有机会通过赋能门店，商品、服务等等，实现了统一的采购。到2007年的时候，美宜佳从200多家店发展到了1500家店，这个阶段平均每年增加190家店。这个时候，包括引进的软件、硬件、自己的人工，大概每年会投入1200万，这是第一个阶段。

另外，美宜佳根据特许加盟的选址特性，完成了不同选址采取不同店型的门店模块化分割，总结形成门店模式与运营模块，整理成有效的SOP，直接复用到新开的加盟店，保证加盟店的持续盈利与运营。

美宜佳非常重视每个单店的盈利能力，为每一个加盟者设计规划出严格绩效周期的投资规模、运营周期、盈利范围和履约时效。也许是一开始就确定的加盟模式，美宜佳22年来总是把单店盈利作为业务运营最重要的指标之一。

自此，整个美宜佳的特许经营制度、供应链管理、单店管理和盈利模型，基本得到确立。

加盟店系统的稳定沉淀，也减少了加盟服务的费用，提高门店效率，提升了门店的自营能力。

2、IT系统进一步升级

这样的准备，使美宜佳在2008年之前门店数量突破2000家。并在2008-2013年期间对IT系统进一步升级。

首先，从曾经的单向IT管理系统到双向数据交互的互联网管理系统进行转变，解决了门店被动作业，单向信息输出，单店运营数据无法及时获取等问题。实现了总部和门店，门店和门店，总部和供应商之间的交流。

提升了整个供应链的工作效率，并且便于监控单店经营品质，完成总部-单店-供应商之间的信息交互效率，也提升了门店经营的水平。

这一项管理系统的改变，使美宜佳门店扩张到6000家。

董事长张国衡指出，”有了这个系统就减少了整个加盟服务的费用，更提升了效率，也提升了门店的能力。在这个阶段，迅速支撑着整个美宜佳在广东的发展。2013年的时候门店数达到了5600个。这个阶段总共增加了4100多个店，平均一年大概增加700个店。整个系统的投入，平均每年大概是2500万，我们自己的信息团队从30多人增加到了90多人。”

3、流程化、标准化、并逐步向智能化方向转型

2014年到2017年，随着移动互联网在国内的全面爆发，移动支付与年轻群体使用便利店的频次急剧增长，美宜佳开始进行更重要的升级切换，一是基于大数据和云计算的数字化系统切换；二是基于广东本土作战向全国大规模扩张的运营能力切换。

此外，随着门店数量的扩张，美宜佳总部对门店在用户移动前端、门店管理中端，以及总部管理后端的数据交互量急剧扩张。原来基于中心服务器的信息系统，已经不能满足美宜佳的数据计算要求。美宜佳开始部署基于云端的分布式计算和统一存储的云结构数字化系统。门店结算、资源规划、物流配送、财务结算各个系统端，都架构在云端。

此次升级，美宜佳业务开始具备流程化、标准化、并逐步向智能化方向转型，供应商可在线直接获取消费端需求变化，单店管理效率与流程化作业也得到了进一步加强。自此美宜佳不仅打好了万家门店的管理效率基础，还具备了向外扩张的实力。

可以说，智能体系为建立区域的能力打下了基础。为什么这个阶段可以进行全国的布局？因为好多的流程，是沉淀在系统里面，是通过基于系统这个工具复制到每个省，所以才可以一年发展三个省、四个省甚至更多。同时以消费者为中心驱动整合上游资源，优化供应链，为门店提供千店千面的服务、为消费者提供千人千面的服务提供了机会，提供了可能。同时把原来服务的工具也慢慢地从PC端向移动端转变，包括办公，门店营运等。

这个阶段，数字化支撑着整个美宜佳快速在全国布局，到2018年的时候，门店达到15600多个，增加了1万个店，相当于5年的时间，平均一年增加2000家店。这个阶段，美宜佳整个信息化每年的投入大概是9000万左右，信息团队也扩充到了280人。

4、近3年：数字化 大数据 云计算管理系统

美宜佳成立22年以来，当数近3年为扩张最猛烈，从6000 门店扩张到16000 家门店。其中，仅在2017年全年，美宜佳就完成了6000 家门店的历史最高年度扩张速度。这里面的扩张对象，主要是走出广东本土之外的半个全国市场。

因为有了全行业最先进的数字化、大数据、云计算的管理系统，美宜佳加强了对单店管理的能力，随着门店的迅猛扩张，协调合理的管理单店模式成功稳住了门店运营基础，没有出现失控坍塌的风险。

可以说，美宜佳的扩张，是一次非常了不起的数字化零售标本。过去的3年时间，中国零售业经历了史上最强的数字化升级转型浪潮。几乎所有的零售企业都参与并提倡向数字化转型，绝大多数稍有知名度的零售企业，还跟互联网巨头形成战略甚至股权关系的捆绑。

22年的厚积薄发使美宜佳一飞冲天，成为全行业最早自行推进总部管理和门店运营全流程数字化的最积极行动者。

现在美宜佳管理着全国19000家全数字化门店，这种从总部大脑到单店个性化运营的从上至底的庞大体系管理效能，几乎相比一个集团军从军部司令到单兵的管理效能。

美宜佳常务副总姚旭鸿表示：“美宜佳做数字化具有很强的潜力，围绕美宜佳的更加广泛、更加立体、更加直接等三个特征，围绕着消费者沟通效率、选择效率、物流效率等的三种需求所形成的九宫格进行数字化规划和布局。

比如：在满足沟通效率这个需求方面，结合美宜佳更加广泛的特征，美宜佳建立了基于移动支付的会员体系，全面整合线上线下的渠道资源，多触点的直接跟消费者连接和互动；结合更加直接的特征，美宜佳全面持续地监控消费者的一些需求变化，更加精准地推送一些内容，进而节省客户的决策时间。为此，美宜佳打造了数字化的平台和工具，其中包括门店智能经营平台、供应链数字化平台、会员精准服务平台等。”

美宜佳的数字化具体在哪里体现？

1、营运方面

美宜佳不断创新营销工具，策划有针对性的营销活动，并提供强大的会员营销系统，提升门店销售。

除此之外，为了迅速稳定新开门店，并提高稳定后门店的销售额，美宜佳采用“分段式”培训体系，让门店快速掌握经营技能，加盟者短时间内可以上手管控门店。

为了保证商品的及时补充，减少断货缺货的现象，美宜佳商品采用统一供应链，运用先进的商品自动化分拣系统，可进行拆零配送，实现准确且高效的送达。

还有营运支持、开店支持等总部提供的全方位支持。总而言之，美宜佳希望能通过最便捷的服务和最能带来收益的产品，带给门店最大的支持，并通过门店快速传递到终端消费者身上，实现其真诚合作，共创双赢。

2、技术支持

有了大数据作支撑，5G、云计算、物联网等技术对于便利店行业来说，是挑战也是机遇。美宜佳精准运用大数据，为技术层面做了全方位的支持。

早在2017年10月份，美宜佳就开始构建三大核心智能化信息平台：供应链数据化平台、门店智能经营平台、会员精准营销平台。平台建成后，有力支持着美宜佳全国业务的快速发展。

这三个平台要完全建立起来，需要强大的数据支撑，数据的来源必须依托零售科技的智能设备和软件系统。因此，美宜佳便利店选择了包括客流统计、人脸识别、热区分析、巡店等全套的零售科技产品，收集全面的数据，与客户做有效的互动和衔接，提升经营管理效率和门店业绩，来实现门店的新零售飞跃。

（1）客流统计、热区分析系统

利用客流统计系统，美宜佳对进店人员和各区域的人员进行统计分析，运营管理人员随时掌控门店各区域的客流数据。结合热区分析系统，分析客流聚散区域及客流数据，以及每一个区域产品的客户滞留数量和时长等数据，形成热点数据，及时调整营销策略和商品的陈列布局，实现各区域商品均衡销售，提高商品整体成交率。

（2）人脸识别系统

通过人脸识别系统，对进入美宜佳的顾客进行自动人脸识别，区分会员和非会员。针对会员，可根据系统识别其消费习惯和喜好，针对性地推送商品给会员，促成成交；针对非会员，识别其购买金额和次数，积累到一定数额可自动升级为会员，不断扩大会员流量池，为门店带来更多的销量。

人脸识别系统对于美宜佳会员精准营销平台的建立将起到根本性的推动作用。美宜佳便利店借助人脸识别系统打造新老会员精准营销平台，实现本地消费大数据精准营销完成新会员引流、老会员数据分析自动化营销完成老客回流，新老顾客全在掌握之中。

（3）巡店系统

美宜佳便利店全国有1万多家门店，不管是总部高管、区域督导，还是片区巡店人员、门店管理者，如果采用传统的巡店方法，将大幅减低效率和增加管理成本。

巡店系统将巡店工作置于云端完成，美宜佳便利店通过IP远程摄像机，巡店人员可足不出户，在手机APP上便可以实现对实体门店的远程巡店管理，减少管理者巡店次数，降低巡店差旅费用和时间成本，提高巡店效率。

3、从B2B2C到S2B2C转换

目前，美宜佳正在实现从B2B2C到S2B2C的转换，通过运用大数据算法与人工智能搭建智能服务平台，为门店提供个性化经营指导，不仅实现不同地域差异化经营，还能持续总结经营经验，不断更新对加盟店的指导。

美宜佳表示，未来的服务，不单只去到B端，也要去到C端。更重要的是，要实施区域的个性化战略，实现资源的协同发展和线上线下融合。所以在这个阶段，美宜佳开始做中台，业务的中台、数据的中台、物联网的中台等等。整个平台放在云端，云服务的能力和资源更好地整合，最后在终端实现业务的提升。

同时，美宜佳根据不同地域特点与市场需求调整商品供给，并开展外卖渠道、连接线上线下、自建社区微信群，再导流到外卖小程序，拓宽门店业务范围，还建立了线上商城、社区团购等，实现实体店 网店的经营模式，利用电商增收。

另外，美宜佳研发智能售卖机，极大的突破门店位置限制，拓宽了服务范围和盈收渠道，争取更大的服务半径，实现无人售卖，自主买单的消费场景。美宜佳目前已经能够提供30度项便民服务，实现差异化经营。

张国衡表示，“美宜佳是从渠道商向服务商来转型，门店从粗放型向精细化转型，来提升未来的发展机会。未来美宜佳每年大概都要投入超过1个亿进行万物互联、数据化、可视化、智能化等等方面。未来我们更多的思考，是物联网的时代，它的场景是怎么样，技术怎么应用。当然每个企业有自己的特征。所有的这些东西都需要沉淀，都需要去积累。”

4、会员运营

美宜佳的巨大规模体量下，如果能提升会员能力、粘性、产出，所能创造出的增量价值可能是非常可观的。而只要能为门店、为加盟业主”增收“，美宜佳也将有机会建立更强大的连锁复制能力。

今年，美宜佳与支付宝达成了一系列重要合作，9月3日，“美宜佳会员”支付宝小程序上线。支付宝业务体系中的一些内容——花呗、菜鸟相关业务也将于未来装入双方的合作框架中，为美宜佳的会员服务装内容。

美宜佳会员中心总监李芳说：“会员价值分为线上销售一块和线下销售一块。通过线上方式去领券，做活动，做积分，导流到线下门店，实现存量门店销售的提升，这是最大的一个价值。当下，美宜佳的会员销售占比在11%，我们计划到年底实现12%销售占比。”

那么，美宜佳的会员运营与流量控制，具体是如何做的呢？

（1）拉新=流量价值

美宜佳所有门店当下都与支付宝小程序、微信小程序都建立了合作。从微信、支付宝的巨大线上流量平台上，通过线上小程序领优惠券、做活动、做会员积分等权益，来转化会员，并引流到线下。

微信与支付宝都是两个巨大的流量池，同时也是两个流量闭环与入口，将他们连接到美宜佳的后台，公用美宜佳会员的底层逻辑与业务板块，可以直接呈现两个平台会员的业务。

微信的优势是，作为国内最大的社交产品，微信拥有移动互联网时代最庞大的用户群体与用户使用时长，在微信端口进入美宜佳，对于用户来讲是更方便、更快捷的使用方式，但微信小程序有一个弊端在于用户粘性不高。

而支付宝的“交易购买”属性较强，除了能为美宜佳带来流量与会员转化，阿里巴巴自身就有很多零售、金融、供应链等服务内容，可以持续性地促进美宜佳的发展，为美宜佳引入增量业务构成强大优势。

除了流量，美宜佳与支付宝还有其他方面一些深度合作，比如技术合作，他们会根据美宜佳的需求，调整他们的支撑，或做相应的开发，其次，会将支付宝本身生态内其他业务与美宜佳会员打通。比如花呗、菜鸟等业务。

（2）会员运营与发展

为什么新零售都要构建自己的会员体系？因为会员体系具有提升购物频次、销售额，建立消费粘性、打通闭环的功能。

美宜佳当下的业务模式更靠近社区型便利店业务，主要经营快消高频业务，所以通过线上线下结合，与大流量平台连接获取线上流量，能够与消费者拉近距离。

因此，会员体系相对于粘性高、消费频率高的业务更容易搭建起来，会员对经常性购买和使用的服务，会希望更省钱，从而在意会员积分权益价值，也更愿意成为会员。建立会员系统，一方面是促进对接平台的流量转化，一方面也有益于用户留存。

以美宜佳与支付宝的合作为例，美宜佳属于开放合作状态，希望能够整合社会资源，并把自己的会员价值与会员内容融入到其他平台中。

据悉，美宜佳未来会把花呗消费金融业务引入便利店的会员体系中，菜鸟的寄收件业务也会引入到美宜佳的门店体系中，来形成业务增量。

消费金融业务不仅可以增加门店的销售机会，其本身也能带来利润增量，当会员数字化后，支付宝的流量数据与美宜佳共享，在便利店场景下，消费金融业务就可以有多重运营方式。

支付宝有线上消费行为等数据，美宜佳则有线下门店购物场景。充分的数据能低成本对消费金融业务进行风控，场景则将承载消费金融业务。这两块是消费金融业务低成本铺开的基础。菜鸟服务的引入，则能强化门店的社区服务中心功能，为会员带来更便利的服务内容。

美宜佳未来将会以数据为依托，实现千人千店，千店千面，因地制宜满足不同消费者需求。

4、美宜佳小程序

从美宜佳新版的小程序上可以看出，功能服务内容已经不是单纯的便利店，而是包括外卖、优选商城、寄快递、新品首发和积分兑换等，从用户的基本生活需求到会员体系的架构，整个业务逻辑就是在打造社区便利生活中心，用户不仅可以步行到几百米的门店购买服务，甚至可以选择到家服务。

总的来说，美宜佳已经不满足于门店的扩张，而是要打造一个能够为用户提供真实需求的便利社区，不仅可以促进到店销售，还可以提供上门服务，由此可见，19000家门店并不是美宜佳的终点，而是美宜佳在社区便利生活中心的建设中，必不可少的里程碑。

正如美宜佳董事长张国衡所说，随着消费者的变化，信息技术的成熟，美宜佳要开始做角色转型：从一个渠道服务商向服务商转变。在整个过程当中，美宜佳通过打通上中下游供应链，直面消费者，让门店和消费者形成互动、互通、可反馈的数据化闭环。最终，通过这样一个过程，来实现对消费者、对会员千人千面的服务。

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