青椒红椒皮蛋，辣椒和皮蛋一起是绝配
青椒红椒皮蛋，辣椒和皮蛋一起是绝配4、把辅料的食材全部处理好，根据自己适合的辣度来增加或减少。3、然后直接码放在盘子上备用，记得我年轻的时候。那时和朋友在屋顶乘凉人手一瓶冰啤酒再一粒皮蛋，就能开启一个酒宴。虽然很简单但是却能喝得尽兴，现在感觉人随着成长很难回到从前了。具体制作步骤：1、皮蛋这个被外国人评为中国十大暗黑料理之一的食材，对于我们来说司空见惯了。并没有觉得很恶心，皮蛋的制作在早年工艺比较不完全的时候是不能吃多的。因为皮蛋含铅的量超标会影响健康，但是随着多少年的研发现在的皮蛋制作工艺得到很大的改进。已经有很多的品牌标榜无铅，但是不管怎么样。对于吃的东西我们都要点到为止，能吃就是不要贪吃以免影响健康。2、把皮蛋去皮使用小刀切成瓣
辣椒和皮蛋一起是绝配，开胃醒酒特香醇，切上几个，朋友吃得欢心
作为一位美食作者有时候一直有冲动，想去全国各处看看并品尝一下各地的特色美食。把全国各地的一些特色美食分享给大家介绍给大家认识，在前不久我闲来无事的时候看了一会美食节目。从美食节目中见识到了这一个做法，很凑巧我正好有食材也就演示一下品尝一番。个人感觉做法虽然简单，但是味道确实很不错。简单的两个步骤赋予了食材一个全新的味道和食用感觉，所以把这个做法也分享给大家试试。
主要的食材就是“皮蛋”也叫做松花蛋，相信大家从主图已经能看出来了。皮蛋对于我们来说是一种非常平常和普通的食材吧，在感觉中就是一个蛋没有什么特色。但是对于外国人来说这可是中国十大暗黑料理之一，我们只能说他们不懂欣赏美食。皮蛋是鸭蛋经过腌制加工变得黝黑光亮并有一片雪花的花纹也因为这样得名为松花蛋，皮蛋味甘醇香具有醒酒、开胃、下火等作用。偶尔适量食用一些还是非常不错的，不同于直接生吃您试试这个浇辣椒做法的味道吧。
食材：皮蛋4个、红辣椒3个、老姜2片、蒜头3瓣、青葱1根、生抽2匙、香油1小匙、香菜或细芹叶少许
具体制作步骤：
1、皮蛋这个被外国人评为中国十大暗黑料理之一的食材，对于我们来说司空见惯了。并没有觉得很恶心，皮蛋的制作在早年工艺比较不完全的时候是不能吃多的。因为皮蛋含铅的量超标会影响健康，但是随着多少年的研发现在的皮蛋制作工艺得到很大的改进。已经有很多的品牌标榜无铅，但是不管怎么样。对于吃的东西我们都要点到为止，能吃就是不要贪吃以免影响健康。
2、把皮蛋去皮使用小刀切成瓣
3、然后直接码放在盘子上备用，记得我年轻的时候。那时和朋友在屋顶乘凉人手一瓶冰啤酒再一粒皮蛋，就能开启一个酒宴。虽然很简单但是却能喝得尽兴，现在感觉人随着成长很难回到从前了。
4、把辅料的食材全部处理好，根据自己适合的辣度来增加或减少。
5、把辅料倒入一个碗中，锅烧热油淋浇在上面再加入生抽搅拌均匀。
6、再把淋好油的辅料倒在皮蛋上面，那么一道简单的快手菜就做好了。
小贴士：
皮蛋虽好不要贪吃哦
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