冬日卓尼游记，卓尼人童趣里的二月二
冬日卓尼游记，卓尼人童趣里的二月二（文中部分图片来源于网络）徐清风，卓尼县人民检察院四级高级检察官。有小小说、随笔、杂文在《检察日报》、《甘南检察》等刊物发表。等不及炒大豆彻底晾冷，我们就揣上几把放在口袋里，开始与邻家的小伙伴们竞猜大豆。先是双方用“石头、剪子、布”的方式争开局，赢得一方先躲闪着从口袋里摸几粒炒大豆捏在手心里让对方猜数，如果对方猜中了，捏在手心里的大豆就全部归对方所有；反之，就意味着输了，猜的人要按照自己报的数字给开局方如数给几粒豆子。有时候，开局方坏坏的，来个小小的恶作剧，他（她）假装手里捏了大豆让对方猜，对方不知是计，傻傻地报出个数，待人家打开手心，一看空空如也，才知中计，后悔得捶胸顿足，叫苦不迭，见到这样的场景，惹得周围“观战”的人捧腹大笑 ，前俯后仰。这是第一轮。第二轮轮到输家先开局，如此这般，反复循环。一早上下来，命中率高的小朋友，会赢上满满当当的一口袋炒大豆呢。看着人家瞬间变得鼓鼓囊囊的口袋，围
又是一年二月二。
“二月二，龙抬头，吃炒豆，大仓满，小仓流。”每当我看到超市、商铺、街边的地摊摆满炒大豆时，我的耳边就会回响起童年咏过的这首民谣，儿时过二月二春龙节的情景随之浮现心头， 恍若如昨......
民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，蛰龙开始活动，雨水会逐渐增多，预示着一年的农事活动即将开始，因此，这天亦称“春龙节” 。
记得每年农历二月初二的头两天，母亲提前从外面找来半篮子细沙放好备用，再把白花花的生大豆用干净的清水浸泡，待大豆泡大后捞出沥干。到二月二这天，母亲就早早起来，给我们炒大豆。她先用柴火把大铁锅烧热，再往锅里倒进细沙用铲子反复翻搅，等细沙炒热后，把泡好的大豆放进锅里和细沙混合在一起用力翻炒，不一会儿，有一粒大豆“啪”地一声先炸开了，紧接着，噼啪噼啪的一阵爆炸，大豆在铁锅里跳跃着争先恐后地炸开了，在旁边守候的我们欢呼雀跃，兴高采烈，仿佛又在过大年。随着一阵接二连三的爆炸声，大豆脆生生的炝活味顿时在厨房里弥漫开来。我们姊妹几个围在大锅边，哥哥姐姐忙着帮母亲往锅膛里添柴火，我和弟弟妹妹则捂着耳朵急不可待，垂涎欲滴地等着大豆出锅。看着放在锅里混在一起翻炒的沙粒和大豆，我问母亲：为啥要把这两样东西混合在一起炒？母亲告诉我：这是为了让大豆受热均匀，不至于被炒焦。把大豆和细沙混合在一起炒，大豆还会由于细沙的碰撞变得香脆松软。母亲还说：“吃了炒大豆，就要更加用心读书，热爱劳动，这样，人才能够进步，才会盼来风调雨顺，五谷丰登的好年景。”不一会儿的功夫，看着一锅大豆都炸开了笑脸，母亲便用漏勺将大豆盛出放进筛子里，再轻轻摇动几下，残留在大豆上的细沙粒就从筛眼里纷纷往下流，这时候，一筛子黄灿灿、脆生生的的炒大豆就呈现在家人面前了。我们嘴里咀嚼着咯嘣咯嘣响脆脆的大豆，一个个都乐不可支，那个高兴劲儿，不亚于吃到了一顿昂贵而美味的盛宴。在那个在物质条件及其匮乏的年代，能吃上咯嘣脆的炒大豆就是我们难得的美味与享受。因为，在曾经那个生活困难的年代里，炒大豆这个当今社会不再稀罕的小吃食，也不是谁想吃就能随时吃得到的东西。
等不及炒大豆彻底晾冷，我们就揣上几把放在口袋里，开始与邻家的小伙伴们竞猜大豆。先是双方用“石头、剪子、布”的方式争开局，赢得一方先躲闪着从口袋里摸几粒炒大豆捏在手心里让对方猜数，如果对方猜中了，捏在手心里的大豆就全部归对方所有；反之，就意味着输了，猜的人要按照自己报的数字给开局方如数给几粒豆子。有时候，开局方坏坏的，来个小小的恶作剧，他（她）假装手里捏了大豆让对方猜，对方不知是计，傻傻地报出个数，待人家打开手心，一看空空如也，才知中计，后悔得捶胸顿足，叫苦不迭，见到这样的场景，惹得周围“观战”的人捧腹大笑 ，前俯后仰。这是第一轮。第二轮轮到输家先开局，如此这般，反复循环。一早上下来，命中率高的小朋友，会赢上满满当当的一口袋炒大豆呢。看着人家瞬间变得鼓鼓囊囊的口袋，围观的小朋友们就会情不自禁地投去羡慕的目光。孩子们在家里猜大豆还不过瘾，在课间、在放学的路上，也不失时机，随时随地的猜大豆，赢了的人乐不可支，输了的人急得直跺脚，但绝不灰心丧气，接着猜，直至把兜里的大豆猜完才善罢甘休。不过，手气好的话，也有反败为胜的时候，也能把输了的大豆重新赢回来呢。儿时的二月二，虽然清苦简单，但朴素亲切，其乐无穷。
年年二月二，今又龙抬头。虽然童年已经离我远去，但童年过二月二时的情景和趣事让我难忘，至今回想起来不禁莞尔，回味无穷，并且时时温暖着我的心。而母亲在二月二给我们翻炒大豆的矫健身影 宛如穿越时空的宝藏，已经深深地留在了我的记忆里 。
作者简介
徐清风，卓尼县人民检察院四级高级检察官。有小小说、随笔、杂文在《检察日报》、《甘南检察》等刊物发表。
（文中部分图片来源于网络）
