全国厨艺赛麻婆豆腐：准空姐跟老农学磨豆腐参选

全国厨艺赛麻婆豆腐：准空姐跟老农学磨豆腐参选要评比豆腐的品质当然是品尝了，围观的男士争着要吃“豆腐西施”制作的豆腐，醉翁之意不在豆腐，在于“西施”。男士们排好队，站在“豆腐西施”前面，“豆腐西施”将豆腐切成一块块，亲手喂男士们吃豆腐。豆腐虽然制作好了，但是质量与水平还是有差异，有的白嫩鲜味，嫩滑欲滴，像豆蔻年华的少女；有的则表面粗糙，里面像豆渣，像布满皱纹的老人脸。虽然几名大学生，包括空姐，从来都没有制作过豆腐，但是她们认为豆腐是中国历史悠久的美食与传统手工艺，她们愿意学习与传承中国的豆腐文化。比赛要求用传统的石磨来磨豆腐，对于这个传统的笨家伙，有的女大学生见都没有见过，更不用说推动石磨。在农村老把式手把手的指导下，女大学生才懂得了推磨的技巧。但是只推了10多圈，个个都已经是气喘吁吁、手酸臂痛。参赛者按照磨浆、滤浆、煮浆、放石膏、舀浆入板等制作工艺一一进行，经过半小时的时间，每个人都制作出了一板豆腐。当豆腐布打开的那一刹那，豆腐的清

身高175厘米的准空姐也来参加“豆腐西施”选拔赛，跟着老把式学磨豆腐，传承中国传统手工艺；男士们排着队，争着吃“豆腐西施”做的豆腐。今年端午节，广州花都集贤湾农耕文化园将举办首届岭南豆腐节。6月10日，举行了首场“豆腐西施”选拔赛初赛。

静女其姝，俟我于城隅，今年端午节，来到广州花都集贤湾农耕文化园，不仅可以体验到中国几千年的农耕文化，更可以邂逅一群心灵手巧而又美丽的姑娘——豆腐西施。

端午假期，文化园将举办首届岭南豆腐节，活动内容包括制造直径5米大豆腐、豆腐大战、万人豆腐宴、家庭磨豆浆比赛、豆腐西施选拔赛等。

经过一段时间的报名，6月10日，农耕文化园举行了首场预赛，共有12名参赛者参加了比赛。她们有的是制作豆腐的能手，有的是在校大学生，有的是豆腐店店主，其中有一名民航学院的准空姐。

虽然几名大学生，包括空姐，从来都没有制作过豆腐，但是她们认为豆腐是中国历史悠久的美食与传统手工艺，她们愿意学习与传承中国的豆腐文化。

比赛要求用传统的石磨来磨豆腐，对于这个传统的笨家伙，有的女大学生见都没有见过，更不用说推动石磨。在农村老把式手把手的指导下，女大学生才懂得了推磨的技巧。但是只推了10多圈，个个都已经是气喘吁吁、手酸臂痛。

参赛者按照磨浆、滤浆、煮浆、放石膏、舀浆入板等制作工艺一一进行，经过半小时的时间，每个人都制作出了一板豆腐。当豆腐布打开的那一刹那，豆腐的清香扑鼻而来，引来了众多游客围观。

豆腐虽然制作好了，但是质量与水平还是有差异，有的白嫩鲜味，嫩滑欲滴，像豆蔻年华的少女；有的则表面粗糙，里面像豆渣，像布满皱纹的老人脸。

要评比豆腐的品质当然是品尝了，围观的男士争着要吃“豆腐西施”制作的豆腐，醉翁之意不在豆腐，在于“西施”。男士们排好队，站在“豆腐西施”前面，“豆腐西施”将豆腐切成一块块，亲手喂男士们吃豆腐。

男士们一看这个架式，打心里乐了，个个都想吃准空姐制作的豆腐。男士们猛啃着“西施”手里的豆腐。一名“西施”制作的豆腐非常鲜嫩，一递到男士嘴边就掉了，这名男士非常珍惜豆腐，连忙用手托住猛吃起来。

啃着豆腐的男士心里乐开了花，毕竟是吃“西施”的豆腐。有的男士特别妒嫉吃准空姐制作的豆腐的男士，竟然将豆腐整块拍到这个的男士脸上，一场小型的豆腐大战就开始了。

据悉，举办豆腐节的目的就是传承中国的豆腐文化，2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向世界。今天，世界人民都把品尝中国豆腐菜看作一种美妙的艺术享受，它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。