纯牛奶乳糖不耐受怎么办？喝完牛奶感觉难受
纯牛奶乳糖不耐受怎么办？喝完牛奶感觉难受第二，超高灭菌的奶没有营养。第一，牛奶是给牛吃的，不是给人吃的。有很多的解决方法，比如说可以循序渐进、少量多次喝牛奶，从而激发体内乳糖酶，这样可减轻乳糖不耐受的反应。可以选择喝一些酸奶或者是选择一些不含乳糖的奶制品等。实际上，还有一些人是主观上认为自己是乳糖不耐受，实际上没有那么严重。如果你坚持喝牛奶，每次摄入量控制在200毫升~250毫升是可以喝牛奶的。牛奶的九大谣言和误解食品与营养信息交流中心副研究员钟凯：关于牛奶的传言很多，其实很多是公众的误解。
牛奶作为公认的健康饮品，是不少人的生活必需品。但相比欧美国家对牛奶的钟爱，国人牛奶的摄入量却严重不达标，其中，“乳糖不耐受”是一个重要因素。
乳糖不耐受者也可喝牛奶
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽：何为乳糖不耐受？为什么人有乳糖不耐受？在缺乏乳糖酶的情况下，摄入的乳糖不能被消化吸收进血液，而是滞留在肠道。可引起肠鸣、腹胀、腹痛、排气等，过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收而导致腹泻。有的人还会发生嗳气、恶心等。这些症状称为乳糖不耐受症。
乳糖不耐受的症状个体差异很大。然而奶制品是非常好的食物，它能够给我们提供最充足的钙。而乳糖不耐受会造成我们摄入奶制品较少。如果孩子不喝牛奶的话，可能会引起一系列的症状，甚至导致佝偻病，老年人不喝会引起骨质疏松。但乳糖不耐受是个瓶颈。如果解决？
有很多的解决方法，比如说可以循序渐进、少量多次喝牛奶，从而激发体内乳糖酶，这样可减轻乳糖不耐受的反应。可以选择喝一些酸奶或者是选择一些不含乳糖的奶制品等。实际上，还有一些人是主观上认为自己是乳糖不耐受，实际上没有那么严重。如果你坚持喝牛奶，每次摄入量控制在200毫升~250毫升是可以喝牛奶的。
牛奶的九大谣言和误解
食品与营养信息交流中心副研究员钟凯：关于牛奶的传言很多，其实很多是公众的误解。
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第一，牛奶是给牛吃的，不是给人吃的。
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第二，超高灭菌的奶没有营养。
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第三，现挤的奶最营养，更健康。其实，现挤的牛奶没有经过高温的灭菌，很容易携带致病菌。
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第四，有机牛奶更营养、更健康。研究表明，有机和非有机牛奶比较，营养上并没有显著差距。
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第五，牛奶配果汁，水果会沉淀，不消化。
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第六，奶牛需要打激素催奶。
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第七，牛奶致癌。之前有很多这类说法，其实牛奶与癌症没有相关性。
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第八，喝牛奶反而容易缺钙。欧美人骨质疏松和缺钙，和地理位置、肥胖等等各种因素都有关系，与喝牛奶不存在因果关系。
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第九，空腹喝牛奶不健康。
其实，根据你自己身体条件情况，选择合适自己的牛奶就是健康的。
变喝牛奶为“吃”牛奶
陆军总医院高级营养配餐师于仁文：除了我们可以喝不含乳糖的牛奶，有的人不喜欢液态的牛奶，那怎么办呢？给大家几个小建议：
可以用牛奶来和面发馒头，这种馒头在发酵的过程中，里面的酵母菌已经把牛奶的乳糖分解了，所以它不会引起乳糖不耐受的问题。还可以做成发糕，就像西餐里面的甜蛋糕一样，但是里面没有放那么多糖，它特别松软，适合肠胃不是特别好的人。
再比如有些孩子不爱喝牛奶，就可以用牛奶来蒸蛋羹，因为牛奶的营养肯定比自来水要高。
通过很多的手段，可以帮助你解决“吃”牛奶的问题。
文/健康报记者 方彤
图/源自网络
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