客家人在什么地方？客家人是哪个部落的

客家人在什么地方？客家人是哪个部落的俗话说得好，“美酒佳肴”，有了佳肴怎么能少美酒呢？客家酿酒是客家人饮食文化的重要一节，客家女人从小就向母亲学会酿酒的方法，酿得一手好米酒。不管是过节还是家里有喜事，客家人都会拿出自家女人酿造的米酒待客，如果米酒得到客人的赞赏，这家人就会觉得自己脸上有光，娶了个贤惠能干的好老婆。客家自酿的米酒香甜可口，酒精度低，老少咸宜。客家人也是非常好客的，你有品尝过客家菜吗？欢迎在评论中一起分享你感受的客家风味，在此农爱邦祝福大家新年快乐！心想事成！身体健康！想了解更多请关注头条号：农爱邦！

前些天和一群朋友吃饭时，有一朋友问起，您是哪里人？当我说到我是客家人时，他便立马自行脑补是56个少数民族里属于哪个族，有点情商的，便自动把我们归类于与土家族，或其它民族等看起来跟很神秘的部落归为一类，然后恍然大悟地“哦”一句，这下，我们都变成是隐藏于云南西双版纳某部落的最后一支贵族了！在此我们搬出度娘，和大家揭秘一下我们客家人神秘的身份：所谓客家人是指客家话为方言的人.客家人又称客家民系 客家人居住遍布范围广 福建/广东/台湾居多.客家不是一个地域的名字 客家是一种方言的代表。作为全球8000万（8千万），就是80000000客家人，我们可是堂堂正正如假包换的汉族啊！

那么我们一起看看，客家人过年习俗，客家人年夜饭的菜是用大碗盛载，一般以八碗为准，丰富的十碗或十二碗。一般人家的年夜饭多用十碗，取中和与十全十美之意。一家人围坐在满满的客家菜系中，品尝熟悉的年夜饭，其乐融融。客家人年夜饭必不可少那的就是“地瓜包”每到春节，客家各户都忙于包地瓜包，亦如北方人的包饺子。在北方，没有饺子就不算过年。客家地区也是如此，没有地瓜包就没有过年的韵味，因此，再穷的人家，即使没钱买肉，也要包几盘素菜的地瓜包。新年来客，地瓜包是必不可少的美食。餐桌有地瓜包，客人就感到舒心美气，多了一分祥和喜庆，那怕客人打着饱嗝，也不能少这道美食！

客家菜的做法，离不开“酿”这个字。值得一提的是，客家人年夜饭上一道“酿”豆腐。这是将豆腐切成小方块 中间挖一小口 塞进肉馅 不过“酿”豆腐，可不只是大家想象般把肉馅放在豆腐里面就成功了，它的秘诀是广传于客家地区的“煎，炖，煮”这三个字领会到里面的精髓。

很特别的一道菜那就是，闽西八大干菜之一，宁化田鼠干又称老鼠干，不过很多网友表示，客家的一些土特产才让人“三观全毁”尤其被“吐槽”最多的就是老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之，爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

俗话说得好，“美酒佳肴”，有了佳肴怎么能少美酒呢？客家酿酒是客家人饮食文化的重要一节，客家女人从小就向母亲学会酿酒的方法，酿得一手好米酒。不管是过节还是家里有喜事，客家人都会拿出自家女人酿造的米酒待客，如果米酒得到客人的赞赏，这家人就会觉得自己脸上有光，娶了个贤惠能干的好老婆。客家自酿的米酒香甜可口，酒精度低，老少咸宜。客家人也是非常好客的，你有品尝过客家菜吗？欢迎在评论中一起分享你感受的客家风味，在此农爱邦祝福大家新年快乐！心想事成！身体健康！想了解更多请关注头条号：农爱邦！