正宗永平新桥黄焖鸡：万人吃鸡大理永平

正宗永平新桥黄焖鸡：万人吃鸡大理永平黄焖鸡色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特。现场形成109桌长街宴席，供人品尝。都市时报全媒体记者：资渔责编：王建宇 一审：秦聪俊

掌上春城讯9月19日，大理永平县博南会“笼中逐凤”捉鸡比赛举行，现场气氛紧张。9名大厨锅铲飞舞，296厘米直径大锅翻炒433公斤鸡肉，申报“最大一锅黄焖鸡”上海大世界基尼斯纪录。

来自全县7个乡镇的46支队伍共138名选手赛列队参加了“笼中逐凤”比赛，将300只博南土鸡“一网打尽”。本次比赛是徒手追逐抓鸡，不能借助辅助工具，且需保证抓入鸡笼内的鸡不能受伤，必须是完整的活鸡。

永平县副县长陈乙荣介绍，本届博南文化节举办“笼中逐凤”比赛，旨在通过组织一个群众性、娱乐性的活动，进一步推介“永平博南山鸡”产业品牌，打造“永平黄焖鸡”的小城名片，增强全县人民的文化自信，挖掘永平悠久的历史文化，展现永平淳朴的民风民俗、独特的舌尖美味。

本次比赛所用的鸡都是老百姓在山上原生态放养的博南土鸡。被捕捉的300只土鸡，最终烹饪成了重达433公斤的黄焖鸡。随着“最大一锅黄焖鸡”出炉，上海大世界基尼斯纪录申报活动现场认证圆满结束。经现场监督，“最大一锅黄焖鸡”成品符合方案和规则，内容和结果真实有效。

黄焖鸡色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特。现场形成109桌长街宴席，供人品尝。

都市时报全媒体记者：资渔

责编：王建宇 一审：秦聪俊