四季豆焖面怎么做？四季豆焖面时牢记几大技巧

四季豆焖面怎么做？四季豆焖面时牢记几大技巧做四季豆焖面需要注意的地方：第一锅里不用倒上油，把五花肉放进去煸炒一下，先炒出里面的猪油，这样做出来的焖面会更加鲜香。第二因为四季豆比较难熟，所以先把四季豆放进去翻炒一下，先加上清水焖，再把面条铺在上面，先不用翻炒，先焖一会，这样四季豆焖熟了，面条也就入味了，最后搅拌均匀就可以出锅了。第三喜欢吃辣的可以放上青红椒，这样不仅增加辣味，而且还有青红椒的清香味，也可以放上葱花、香菜（如果把四季豆焖面当成早餐的话，建议大家不放葱花）。以上就是四季豆焖面的做法，你们都学会了吗，自己在家做的这道面食，不仅口感劲道，而且还挺鲜香的，上桌全家都爱吃！我家比较喜欢吃面条，一周能吃三次，所以一年下来，能吃上百斤面条，喜欢葱花四季豆焖面的朋友，记得先收藏起来，等你有时间的话，记得给家人做着吃！

在北方面食的做法多种多样，除了吃馒头，就是包子、油条、面条等，它们都是由面粉做出来的，当然做法不同，吃起来口感也就不一样了！今天我给大家带来一道饭菜一锅出的做法，这道面食就是四季豆焖面！

面条是我家必备的食物，只要是上班累了不想做饭的时候，我都会做点面条吃，除了清水煮面，就是做点焖面吃！最近我刚学会这道四季豆焖面，吃起来不仅口感鲜香，而且面条还很劲道，上桌一家老小都挺喜欢吃的！家人都喜欢吃点热乎的食物，这样不仅暖身暖胃，还可以增强免疫力，好了不多说了，下面我就把这道四季豆焖面最简单的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

首先准备适量的四季豆，先放在水中清洗干净，把头尾部都去掉，然后切成段，放在一边控一下水分，再把五花肉切成片，大蒜去皮切成片，小葱切成葱花，生姜切成丝，青红椒去籽切成小块，再准备一个八角，几粒花椒作为备用。

下面开始下油锅，锅里不要倒上油，把五花肉放进去煸炒一下，先把里面猪油都炒出来，看到五花肉变黄后，加上点料酒去腥，再把切好的葱姜蒜、花椒、八角放进去炒出香味，再加上一勺黄豆酱、一勺生抽、蚝油一勺、老抽半勺、少量的食盐翻炒均匀，再把四季豆放进去翻炒均匀，再加上与食材平齐的清水，盖上盖子开大火烧开，然后转到小火，把鲜面条铺在上面，盖上盖子先焖5分钟，时间到撒上青红椒搅拌均匀，这样就可以出锅了。

做四季豆焖面需要注意的地方：第一锅里不用倒上油，把五花肉放进去煸炒一下，先炒出里面的猪油，这样做出来的焖面会更加鲜香。第二因为四季豆比较难熟，所以先把四季豆放进去翻炒一下，先加上清水焖，再把面条铺在上面，先不用翻炒，先焖一会，这样四季豆焖熟了，面条也就入味了，最后搅拌均匀就可以出锅了。第三喜欢吃辣的可以放上青红椒，这样不仅增加辣味，而且还有青红椒的清香味，也可以放上葱花、香菜（如果把四季豆焖面当成早餐的话，建议大家不放葱花）。

以上就是四季豆焖面的做法，你们都学会了吗，自己在家做的这道面食，不仅口感劲道，而且还挺鲜香的，上桌全家都爱吃！我家比较喜欢吃面条，一周能吃三次，所以一年下来，能吃上百斤面条，喜欢葱花四季豆焖面的朋友，记得先收藏起来，等你有时间的话，记得给家人做着吃！