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哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜

哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜· 辅料 ·娃娃菜〡1棵By 小黠大痴 进入小程序,查看图文菜谱· 主料 ·

哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜(1)

娃娃菜,是我们餐桌上最常见的蔬菜了,很多人吃的时候不禁会发出这样的疑问:娃娃菜是没长大的白菜嘛?或娃娃菜是大白菜的心嘛?小果先来科普一下,娃娃菜是从日本引进的一款蔬菜新品种,从生长过程来看,娃娃菜就是大白菜成熟收割后,用土把菜根埋住,之后根部又会发芽,这个新芽长成的菜便是娃娃菜。

哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜(2)

所以说,娃娃菜和大白菜可是近亲呢!所以它们的营养价值非常接近,但娃娃菜在口感上更佳鲜嫩脆爽,吃起来也更细腻,受到很多人的青睐。

01

蒜蓉粉丝娃娃菜

哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜(3)

By 小黠大痴

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· 主料 ·

娃娃菜〡1棵

· 辅料 ·

剁椒 | 1勺

香葱〡适量

大蒜〡适量

粉丝 | 1把

浓汤宝 | 1块

生抽 | 1勺

糖 | 1勺

盐 | 适量

· 做法 ·

1.先把粉丝用温水泡软,娃娃菜洗干净,一颗切成6瓣。小娃娃菜切4瓣。

2.大蒜剁成蒜蓉,香葱切碎,泡好的粉丝装入盘子底部,把娃娃菜铺在粉丝上面。

3.蒜蓉要凉油下锅爆出香味,舀一勺剁椒,加入适量多的水,加一茶匙白糖,一勺生抽,适量盐,浓汤宝一起把汤汁煮开。

4.把汤汁浇在娃娃菜的盘里。

5. 上蒸锅,水开算起蒸十分钟,蒸好撒上葱碎即可。

02

上汤娃娃菜

哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜(4)

By wiwiwi

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· 主料 ·

娃娃菜〡1棵

皮蛋 | 1个

· 辅料 ·

火腿肠〡1块

海米〡适量

大蒜 | 3瓣

浓汤宝 | 1块

· 做法 ·

1.娃娃菜洗净切成段,火腿肠和皮蛋切成小块,海米用温水泡软。

2.锅中热油下蒜瓣爆香,加高汤。

3.没有高汤放一块浓汤宝,水开后放入娃娃菜。

4.放入皮蛋、海米、火腿肠,煮至熟烂,喜欢脆口的时间短点。

03

娃娃菜烧面筋

哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜(5)

By 尖尖实验室

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· 主料 ·

娃娃菜〡1棵

油面筋 | 4个

· 辅料 ·

木耳〡5朵

香葱〡1根

剁椒 | 1勺

姜末 | 适量

大葱 | 适量

蚝油 | 1勺

盐 | 1勺

鸡粉 | 适量

水淀粉 | 适量

· 做法 ·

1.娃娃菜洗净切小块,木耳提前泡发好,油面筋备好。

2.加葱姜切末,起锅热油,加入剁椒和葱姜炒香,加入娃娃菜翻炒片刻,加入木耳、油面筋、蚝油、清水、大火煮开后转小火焖煮。

3.开盖后加入盐、鸡粉、水淀粉、炒至汤汁浓稠明亮即可。

04

脆爽娃娃菜

哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜(6)

By 桃之夭梅梅

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· 主料 ·

娃娃菜〡1棵

· 辅料 ·

冰糖〡4块

白糖〡1勺

辣椒 | 5个

盐 | 少许

鸡精 | 适量

白醋 | 4勺

香油 | 几滴

· 做法 ·

1.冰糖,白糖放入锅里加少许水加热化成冰糖水,娃娃菜洗净,辣椒洗净。

2.洗净的娃娃菜切成丝儿,辣椒切圈。

3.锅里烧少许油,油热关火,放入辣椒圈炸出香味。

4.辣椒油中加入冰糖水,白醋,盐,鸡精,拌匀,如果不够味,再加一些白糖和白醋,鸡精的量也稍微多一些,搅匀。

5. 倒入娃娃菜 滴几滴香油轻轻拌匀即可。

哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜(7)

这小巧油可爱的娃娃菜,无论是清蒸快炒,还是炖汤烧肉,滋味都是格外的鲜美,娃娃菜不需要过多的调味,轻咬一口,清甜的汁水就能浸润整个口腔,鲜嫩到不愿多语。

哪个牌子的下饭菜娃娃菜好吃?上了国宴的娃娃菜(8)

娃娃菜不仅好吃,营养还很丰富,老人孩子都可以吃,而且其中还含有大量的叶酸,孕妈妈是可以吃的。

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