7道简单美味的家常菜5分钟上桌（简单几步就端上桌）
7道简单美味的家常菜5分钟上桌（简单几步就端上桌）红烧排骨是全家人都很喜欢吃的一道菜，口感香咸，酸甜，肉香味十足。第四道菜红烧排骨。做法：排骨洗净冷水里，加入生姜片，料酒开火煮开，捞出来洗净装盘。起锅倒入食油，下入冰糖炒出糖色，下入排骨翻炒均匀，加入蒜末，生姜，香醋，酱油炒均匀，加入适量的清水盖上盖子焖煮15分钟。时间到，揭开锅盖，大火收汁出锅装盘，撒山葱花即可。香菇青菜可称之为花开富贵，是一道非常清爽开胃好吃素菜。第一道菜是红烧肉丸子。做法：先猪肉洗净，切去肉皮后，将五花肉切成小块放入绞肉机里，加入生姜，大蒜，用绞肉绞成肉泥后，加入淀粉，食盐，花椒粉，朝着一个方向搅均匀。锅中倒入清水煮开关火，用手抓一把肉泥，手一挤，从手的虎口出来，用汤勺舀一个肉丸放入开水里煮开捞出来装盘。起锅倒入食油，下入冰糖炒出汤色后，下入肉丸翻炒均匀加入酱油，少量的食盐翻炒均匀出锅装盘，撒上葱花即可。红烧肉丸口感香咸，好吃。是孩子们的最爱。
8道家常菜，简单几步就端上桌，清淡可口，热量也不高，无肉也香。今天是中秋，国庆两节同庆的一天。大家都会和家人一起过这美好的佳节。一起吃团圆饭，今天我来介绍这8道菜，非常适合全家人一起食用，或是用招待亲朋好友们。下面我来详细介绍这8道菜的做法。
第一道菜是开胃菜，凉拌黑木耳。做法简单，只需把黑木耳用温水泡发后洗净，用开水炒熟后再过一下凉开水装盘，加入食盐，酱油，香醋，香油，辣椒油，蒜末，青红辣椒段搅拌均匀即可。
这道菜口感非常的香，酸，辣，开胃好吃。木耳吃起爽脆非常下饭。很适合全家人食盐。
第二道菜是香菇青菜。做法：先把青菜用清水洗净，放入开水里加入食盐炒熟，装入盘子摆好。香菇中间切个十字刀口。把处理好的香菇放入开水焯水1分钟捞出。平底锅倒入食油，油热倒入蒜末炒香，加入香菇炒均匀，再加入食盐，香醋，酱油炒熟后装入摆好的青菜中间即可。
香菇青菜可称之为花开富贵，是一道非常清爽开胃好吃素菜。
第一道菜是红烧肉丸子。做法：先猪肉洗净，切去肉皮后，将五花肉切成小块放入绞肉机里，加入生姜，大蒜，用绞肉绞成肉泥后，加入淀粉，食盐，花椒粉，朝着一个方向搅均匀。锅中倒入清水煮开关火，用手抓一把肉泥，手一挤，从手的虎口出来，用汤勺舀一个肉丸放入开水里煮开捞出来装盘。起锅倒入食油，下入冰糖炒出汤色后，下入肉丸翻炒均匀加入酱油，少量的食盐翻炒均匀出锅装盘，撒上葱花即可。
红烧肉丸口感香咸，好吃。是孩子们的最爱。
第四道菜红烧排骨。做法：排骨洗净冷水里，加入生姜片，料酒开火煮开，捞出来洗净装盘。起锅倒入食油，下入冰糖炒出糖色，下入排骨翻炒均匀，加入蒜末，生姜，香醋，酱油炒均匀，加入适量的清水盖上盖子焖煮15分钟。时间到，揭开锅盖，大火收汁出锅装盘，撒山葱花即可。
红烧排骨是全家人都很喜欢吃的一道菜，口感香咸，酸甜，肉香味十足。
第五道菜是红烧鲫鱼。做法：先将鲫鱼刮掉鳞片，切开肚子，把内脏和鱼鳃都去掉，用清水把鲫鱼内外都洗净。起锅倒入食油，油温7成热下入鲫鱼油煎至两面金黄，加入少量的清水，加入酱油，食盐，香醋，胡椒粉，盖上盖子焖煮5分钟。时间到揭开锅盖将鲫鱼装入盘子，把汤汁浇到鲫鱼身上即可。
红烧鲫鱼口感鲜嫩，味美非常好吃。
第六道菜是香菇鹌鹑蛋，做法：先把香菇洗净，去掉香菇腿，放入盘中摆整齐，将鹌鹑蛋打入香菇里面。放入蒸笼里隔水蒸熟。起锅倒入食油，油温7成热，下入大蒜末，生姜末炒香，加入少量清水，食盐，酱油，香醋，胡椒粉，淀粉，炒至汤汁浓稠后关火，将汤汁浇到香菇鹌鹑上面，撒葱花即可。
这道非常适合小朋友食用，香菇有健脾开胃的作用，鹌鹑蛋富含卵磷脂，有益智健脑的作用。这两样食材组合在一起真的非常不错。口感也非常好。
第七道是莲藕排骨汤。做法：将排骨洗净，放入锅中，加入清水，生姜，料酒，开火焯水5分钟后捞出用清水洗净，放入砂锅里。加入生姜，胡椒粉，料酒，已切好的莲藕，加入没过食材的清水。盖盖子大火煮开后改小火慢炖50分钟左右。时间到加入食盐调味，撒葱花即可。
这道非常适合全家人一起食用。莲藕软绵，排骨香软好吃。秋天最适合食用莲藕了。
第八道菜是豚鸭汤。做法：将豚鸭宰杀好后，用清水洗净，剁成小块，放入锅中加入清水，生姜片，料酒煮开后捞出来洗净。放入砂锅里，加入生姜片，料酒，胡椒粉，再加入食材的清水，盖上盖子。盖盖子大火煮开后改小火慢炖50分钟左右。时间到加入食盐调味，撒葱花即可。
豚鸭是我们湖北阳新的特产，豚鸭肉性凉，含有很多对我们人体有益的营养物质。味道非常鲜美好喝。非常适合秋天食用。
小结以上8道菜的做法都非常简单，但每道菜都很有特色。2个素菜，2个汤菜，4个荤菜。有荤有素，有肉，有鱼，有蛋，可以说菜品还是挺丰富的。可以满足全家人老小一起食用。这些菜做法都非常简单。在这个非常的喜庆的节日里自己动手做一桌非常的菜肴和家人一起食用，真是一个非常有意义的事情呢。我是@湖北人燕子，是一名80后宝妈，喜欢给家人做各种美食小吃，欢迎你留言评论或是关注我。谢谢！
#中秋节# #你好，秋分#
